烧烤作为东北美食界的重工业,对于吃烧烤,好像没有比东北人更专业的了,而且作为每种美食,都有其中的精髓,东北烧烤界的6大魔王那是烧烤必点,小孩撸串都知道,说是精髓一点都不会夸张!
第一大魔王就是烧烤中的烤排骨,东北人爱吃排骨炖豆角,肥瘦相间的排骨吃起来最香,而且烤的时候会把多余的油脂给烤出来,吃起来就不会太腻,吃烧烤的时候最棒的就是烤排骨,吃起来的肉比较软嫩,香味四溢,配一口大蒜绝绝子!
第二大魔王就是烤鸡翅,烧烤中的烤鸡翅是必点,不管是东北人还是外地人都喜欢吃鸡翅,鸡皮烤的稍微有些焦,还油滋滋的,吃起来很香,里面的鸡肉更是嫩得出汁,一大口下来连鸡皮带鸡肉,吃起来巨香,啃得完全就只剩下骨头!
第三大魔王就是东北人最爱吃的菜卷,也就是干豆腐卷香菜,有的时候会是烤的豆皮卷香菜,不爱吃香菜的还可以是油麦菜,所以说菜卷多变,味道却是完全不变的香,小孩和女人几乎最爱吃的就是菜卷,只有一句话,那就是没有难吃的菜卷!
第四大魔王就是生蚝,烧烤中的生蚝那就更绝了,蒜蓉就是点睛之笔,生蚝的营养比较高,而且肉质比较嫩比较鲜,加上蒜蓉再加上点粉丝,吃起来有荤有素还有蒜末,吃起来超级香,自己能吃一打还不腻!
第五大魔王就是烧烤中的蚕蛹,冬天的时候吃炒蚕蛹,打开之后去掉脏东西,然后蘸着那个麻辣鲜吃就行,烤的蚕蛹就不用了,直接咬开就能吃,外面酥酥的,越嚼越香,几乎是吃到一个就容易停不下来!
第六大魔王就是小编的最爱了,用瘦肉裹上菠萝条,吃起来巨香,就是外面的肉已经被菠萝汁弄透,吃起来特别香嫩,然后里面的菠萝酸酸甜甜特别好吃,一口下去那是真的绝,第一次想尝试一下菠萝古老肉,一定很好吃吧!