导读：天热我常做这个，食材蒸好包上豆沙，再冷藏一下，冰软甜糯，好吃。
天一热，商店里的冰淇淋、汽水就卖得火热，奶茶店的各种冰饮也正变着花样地招揽客人。除了这些以外，烘培店里的一些创意糯米糍和雪媚娘同样受人们的欢迎。而上面所说的这些食物，其实都可以自己在家里做，天热细菌多，自己做，卫生看得见，吃得也放心。在家做创意点心，娟妈经常会买两个百香果，然后搭配适量糯米粉、玉米淀粉拌匀蒸熟，然后包上一些豆沙馅，包好之后放冰箱冷藏一下再拿出来吃，吃起来冰冰的、甜甜的，孩子直呼好甜糯呀。
相比其它比较难做的点心，糯米糍自己在家更容易上手，因为制作它不需要烤箱、料理机等复杂的硬性器材，也不需要发酵等较难掌握的烹饪工艺。只需把选好的食材拌在一起，直接上锅蒸熟。等待放凉之后包上少许豆沙就可以了。最后放在冰箱里冷藏一下，吃起来不仅冰甜软糯，面皮还带有百香果淡淡的香味和酸味，以及红豆馅粉糯香甜的口感。百香果富含维c，红豆含有丰富的蛋白质。这道百香果红豆糯米糍，除了作为开胃解馋的点心之外，也是非常很好的能量补给，特别适合夏天吃。下面教大家具体做法。
【百香果红豆糯米糍】
食材：百香果两个，糯米粉120克，玉米淀粉25克，白糖十克，红豆沙适量，黄油10克。
做法
1、将糯米粉、玉米淀粉、十克白糖和两个百香果全部放入碗中。
2、食材全都放齐以后，倒入约70毫升清水，将其拌成浓厚的面糊，放入水开的蒸锅中蒸十分钟。蒸好以后用筷子戳一下，检查里面是否熟透，没熟继续蒸几分钟。
3、在蒸糯米糊的时候，取一口空锅烧热，然后放入少许糯米粉翻炒一分钟左右，炒成熟糯米粉，留着后期用。
4、蒸好的面糊就变成了糯米糍，往里面倒入10克黄油，放置温热的时候，戴上手套抓捏均匀。
5、取一块捏好的糯米糍摊在手上，然后放上一勺红豆沙。
6、从底部将糯米糍拉长，包住豆沙后捏合面皮，表面再粘上少许熟糯米粉后就做好啦，盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏一个小时之后，吃起来冰甜软糯，特别美味。
这几样食材搭着做点心，一拌一蒸再包好，冷藏着吃，真甜糯呀。糯米糍是居家动手比较简单的一种点心。即使新手做起来也不会失败，喜欢吃糯米糍的朋友，自己在家动手试一试吧！
娟妈妈有话说
娟妈所用的豆沙是自己熬煮的，将红豆泡软之后，适量红枣和少许冰糖放入锅中煮烂，然后再放入炒锅中炒成成团的豆沙就可以了！
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