第一道就是海鲜大拼，不用拼盘了 ，几个大螃蟹就够一大盆了 ，再加上生蚝鲍鱼和各种扇贝，东北人的生活质量也已经上来了， 年夜饭也开始有不仅是大虾的海鲜了，螃蟹尤其不能少，虽然过年的时候菜太多，但只要不吃柿子还是没啥太大危险的，谁也不能当饱吃！
第二道就是排骨炖豆角玉米，黏玉米是东北人都爱吃的，甜甜糯糯的，加上排骨的香味，还有油豆角的味道，这一道菜炖的干干的，啃着那叫一个香，不管是啃玉米还是啃排骨，吃着都嘎嘎香，一到过年的时候，排骨和玉米都不能顶饿了，都是零食的存在，根本不占地方！
第三道就是家常凉菜，这道菜是无论什么聚餐场合都肯定有的存在，简简单单的干豆腐和黄瓜就能做出一道美味，酸辣的口味一般都可以接受，觉得不太鲜的还可以放点糖提鲜，味道还是相当不错的，年夜饭也少不了！
第四道就是烀猪蹄肘子和猪头了，东北人那么爱吃猪肉，年夜饭更不可能少了，猪蹄和猪头肉是必有的存在，放点料煮上，吃饭的时候撕开，然后准备一一碗蒜酱，那味道相当的好了，啃着嘎嘎香，皮肉都劲道Q弹，口感绝了！
第五道就是鱼，即便是家里没有人爱吃鱼， 但是这道鱼也是必须要做的，清蒸水煮干炖都可以，鱼必须有，而烹饪的方式是由你自己决定的，看家里人更喜欢哪种，但是按照东北人的想法一般都是干炖，放点粉条和茄子都可以！
第六道就是大虾，虽然有了海鲜的拼盘，但是大虾是独立的，水煮大虾蘸辣根，或者是油焖大虾都可以，但是一般过年的时候菜也比较多，一个个做确实浪费时间，所以没什么太大味觉追求的，都会选择水煮，吃着更鲜更香！
第七道就是蒜薹炒肉，小时候觉得这道菜特别好吃，所以年年都让买，长大之后就不是那么爱吃了，但是也年年都有，后来发现不止我们自己家，家家好像都得炒一盘蒜薹，明明菜很多，但就是有蒜薹，那才怪呢！
第八道就是小鸡炖蘑菇， 也是吃了很多年了，城里的话一般都是农村给带去的小鸡，农村就都自己家的，肉的口感和味道都很好吃，所以都喜欢吃，放点粉条和榛蘑那叫一个香，几乎这道菜就和鱼一样，年年都有！