说起东北的主食，那真是数不胜数，一到了冬天，东北的天气就别提了，不抗冻可是不行，东北人猫冬在家做饭，那真是吊着花样的做，尤其是在主食上花了更多心思，可以说是道道是精华， 看着就有食欲，就问你看着馋不馋！
像是饺子，冬天的时候东北人几乎就都回来猫冬了，外地打工上班的也都回来了，所以意味着团圆的饺子也就出现了，最常见的应该就是酸菜馅了，酸菜肉的才好吃，煮一大盆，吃着简直幸福，一年就盼着这个时候，眼里没有钱，都是亲情的团圆，幸福生活！
再有就是粘豆包，东北人比较爱吃粗粮，豆包就是粗粮制作的，尤其是黄豆包才是特色，蒸熟之后黏黏的吃着可香了，然后要觉得不太香，或者是觉得有点腻的话，就煎一下再吃 ，吃着外面有点酥，然后里面还有点劲道，蘸点糖贼好吃！
还有大碴粥，冬天吃点热乎的大碴粥，连干的带稀得吃点挺好，而且做起来还简单，煮好之后的大碴粥，然后切点咸菜拌一拌就好了，直接咸菜配大碴粥，几大碗咕嘟咕嘟就下肚了，东北人还挺爱吃这一口，吃惯了大米饭，还是需要换一换口味的！
大饼子可以说是粗粮中的鼻祖，贴好的大饼子直接放在铁锅炖的大锅里就嘎嘎香了， 大饼子本身就有香味，然后蘸点铁锅炖的肉味更香，在东北一入冬大鹅就准备好了，不管是出门还是在家，都是要吃大鹅的，尤其是雪一下，大鹅就得来了！
这个不知道大家有没有印象，这个是东北的菜包子，只不过自家做的没有这么板正，就是包豆包的面，然后里面包上酸菜馅，吃着嘎嘎香，以前里面都是放野菜的，现在这口粗粮很多东北年轻小孩都没吃过， 但到岁数的人还挺爱吃！
韭菜盒子在东北还是比较奢侈的，尤其是在冬天的时候，青菜本身就很贵，五块钱一斤的韭菜还真是奢侈，一顿下来不知道多少韭菜，然后烙好的韭菜盒子，外面都是酥脆的， 然后里面倍香，要是有点流油的那种，那就更好吃了，凉了空嘴都能吃！
有豆包有菜包子必须要有年糕，黄面白面都好吃，里面吃着劲道的， 还有点黏黏的，吃着豆子还是面面的，要是放点大枣，甜滋滋的，然后吃着香味满满！
