第一道就是油焖大虾，生活条件好了，海鲜也是东北人餐桌上的一员了，以前吃不起，现在总要把它吃够了，水煮的已经没有难度了，所以现在都做油焖大虾，香喷喷的大虾，外面的皮都酥酥脆脆的，虽然硬得不能吃的，但是里面的肉还是很嫩很香很入味的！绝对硬菜了吧！
第二道就是扇贝，大家都比较喜欢吃海鲜，因为是真的鲜，所以这时候也有了海鲜，像是扇贝和生蚝这种都是少不了的，加点粉丝和蒜蓉，味道简直不要太香，上面再放点小米辣，老香了，而且看着很鲜艳，老有食欲了！
第三道就是熏酱拼盘，东北人比较爱吃荤的，所以不仅限于是肉，就连各种下水也是相当爱吃的，尤其是熏酱之后的下水，没有了什么特别难吃的味道，然后直接空嘴吃就可以了，感觉味道淡了的话，还可以蘸点蒜泥，那才香呢，配点小酒一绝！
第四道就是凉菜了，因为东北人比较爱吃肉，所以凉菜也不能少了肉，猪头肉拍黄瓜才是最经典的，也是最适合的，里面的黄瓜清爽解腻，就算是肉再腻也是能解开的，所以味道一绝，在东北这道菜真是硬菜了，东北人拒绝不了的！
第五道就是水煮肉片，虽然不是东北菜是道川菜，但是味道很受东北人喜欢 ，就连东北人家招待的时候都会点这道菜，看着红呼呼的就很有食欲，满满的辣椒直接就开胃，肉片更是入味，里面还有各种蔬菜啥的，都超级有食欲，味道超香！
第六道就是烧鸡，烧鸡烤鸭都爱吃，都是一道硬菜，外面的皮都是劲道脆脆的，一点都不腻，里面的肉更是能嫩出肉汁，肉一丝丝的可香了，一口下去面呼呼的还挺有食欲，味道不错，喝酒可以，小孩子们也比较爱吃！
第七道就是蚕蛹，东北人比较喜欢吃蚕蛹，虽然看着有点吓人，但是营养价值还是很高的，而且酥酥脆脆的味道还不错，蘸点麻辣鲜就可以了，第一次吃的时候还是有点接受不了的，但是吃多了就老爱吃了，味道了得！
第八道就是糖醋排骨，东北人比较爱吃排骨，糖醋排骨比较解腻，味道非常香，尤其是像年夜饭这样的大餐桌，还是排骨必须出现的，糖醋排骨味道一绝，小孩子都不用吃饭，拿着就可以吃了，净排是最好的，就一根骨头！
