作为一个东北人最了解的可能就是东北菜了 ，其他的什么也不知道，东北菜虽然不是八大菜系里面的，但是可以说是比较常见的，全国各地都可以看见东北菜，外地人都比较知道东北菜，有些东北菜可以说正宗又地道，吃了就记住了！外地人也抵抗不了！
1、地三鲜可以说是东北名菜之一了，作为一个东北人就比较自豪，东北人因为气候的原因，大多数的时候都在吃土豆茄子之类的食物，而创造出来了地三鲜可以说是涨了不少的脸，青椒土豆和茄子，简简单单的食材，甚至不值钱，但是做出来就是值钱还好吃！
2、溜肉段也是名菜之一，东北人爱吃肉，因为爱吃所以不断创造，溜肉段也是创造的菜品之一，炸好的肉段放上辣椒翻炒一下，而美味的溜肉段是肥瘦相间的肉最好，炸出来的肉段软软的还有点酥脆的口感，一点不会觉得油腻，绝对地道东北菜！
3、玉米炖排骨，其实大多情况下排骨都是炖豆角的，豆角是东北的油豆角才正宗，而另一种方式就是排骨炖玉米，有的时候其实就是大丰收，但是在外地，几乎看不见完整的大丰收，经过改良也就变成了排骨炖玉米，糯糯的玉米加香嫩的排骨，简直不要太香！
4、地道又正宗的东北菜怎么能少得了锅包肉，酸酸甜甜酥酥脆脆的锅包肉，在东北可以说非常受欢迎，而且一份还比较贵，在外地的菜馆更是受欢迎，酸酸甜甜的味道也不像是一道菜，更像是一道零食，空嘴也吃的很香！
5、五彩大拉皮也是东北名菜，几乎不管是什么聚餐上都会看见这道菜的身影，更是凭借味道在美食界占有一席之地，在外地也是非常有名气，不止是在东北菜馆，有些人因为比较爱吃里面的大拉皮，甚至直接用大拉皮做美食，直接吃！
6、杀猪菜没人不知道吧，像是四川火锅一样的存在，美味且有名，一锅下来食材多样，和火锅也差不多，只不过火锅里面有青菜，杀猪菜里面只有酸菜其他的都是肉和内脏，其实杀猪菜是名菜没错，但是因为卖相，很多东北人也没有吃过，最多就吃过酸菜 ，但大多数还是爱吃的！
7、小鸡炖蘑菇，东北人爱吃肉是不分什么肉，猪牛羊鸡鸭鹅都吃，鸡肉和猪肉更是最常见的，小鸡炖蘑菇更是经常吃，要是小笨鸡就最香了，里面的榛蘑也贼香，爱吃粉条的还可以弄点土豆粉，做出来劲道香味满满！
8、地道的铁锅炖大鹅是鼎鼎大名，东北的铁锅炖大鹅也是都听说过的，东北的特色酸菜是白菜制作的，大鹅肉一块一块的，炖在一起，因为大鹅比较有油，所以油汪汪的喝酸菜中和，酸菜香味满满，大鹅肉又不显得油腻，绝了！
