大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
导语:入夏后,少吃猪肉多吃它,营养全面易消化,煮熟加酱油一拌,真香!
俗语说:“民以食为天。”作为一个家庭主妇,每天起床的第一件事,就是在想今天要做什么饭菜给家人吃,给孩子吃什么东西最有营养。说到吃什么食物最营养,很多人都会想到鸡鸭鱼肉和牛羊肉等肉类食品。其实,在我们的日常生活中,有一种食物不仅营养很全面,价格也很便宜。并且,在家家户户的冰箱里,都能找到它,这种食物就是鸡蛋。
鸡蛋是我们每天都在吃的一种食物,很多人都把吃鸡蛋当成是一种习惯,却很少考虑它的营养价值。其实,鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,还有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等营养物质。并且,鸡蛋中的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似,特别容易被人体消化和吸收,是人体最好的营养来源之一。常吃鸡蛋有补充蛋白质、保护视力、提高记忆力、增加饱腹感、减肥瘦身等功效!鸡蛋的做法非常多样,煎、煮、蒸、炒都可以。经研究表明,煮鸡蛋是最营养的一种吃法。入夏以后,天气越来越热了。下面,厨娘就用鸡蛋和大家分享一道特别适合夏季食用的美食!
【酱油拌蛋】
准备食材:鸡蛋、洋葱、香菜、红尖椒、生抽、香油。
具体做法:
第一步:取六个鸡蛋,清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水,将鸡蛋煮熟后,放入盛有凉水的碗内过凉,然后将鸡蛋的外皮去掉,装入盘中,用勺子将鸡蛋捣碎。
第二步:香菜切段,洋葱切条,红尖椒切成小粒,将这三种食材,一起装入盛有鸡蛋的盘中,加入适量的生抽,加入适量的香油,翻拌均匀即可。
这食材不到5元1斤,营养却很全面,煮一煮用酱油凉拌,比吃肉还香!一道营养美味的家常美食“酱油拌蛋”就做好了!夏天做这道美食给家人吃,不仅可以补充身体所需的营养,还特别地开胃下饭!喜欢吃鸡蛋的朋友们,赶快试试这种做法吧!真的特别好吃哦!
烹饪小贴士:
鸡蛋不宜与哪些食物同食?
1.鸡蛋不宜与牛奶同食:鸡蛋中所含的一种蛋白,会和牛奶中所含的一种营养成分相互反应,从而营养鸡蛋的营养价值,所以不宜同食。
2.鸡蛋不宜与豆浆同食:鸡蛋中所含的粘蛋白,会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而影响蛋白质的分解,降低人体对蛋白质的吸收率。
3.鸡蛋不宜与白糖同煮:很多人喜欢吃糖水荷包蛋,其实这种做法是不健康的,因为鸡蛋中的氨基酸和白糖结合,会形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收,会影响身体健康。
你喜欢吃鸡蛋吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他鸡蛋的美味做法!欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!本文由秀厨娘原创,抄袭必究!
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