气候干燥，适合吃这道蒸菜，咸香下饭，女人秋天要多吃
食材：北豆腐1块、猪肉80克、榨菜1袋、小米椒2个、姜1块、小葱、蚝油、酱油、料酒、淀粉、食用油。
做法：
1、北豆腐洗净后，切成1cm左右的厚度，铺在盘子上。
2、榨菜切小粒；姜切末，小米椒切圈，小葱切末；猪肉剁成肉末，加入姜末、盐、淀粉和酱油腌制10分钟。
3、锅里放油，放入腌好的肉末煸炒至变色，加料酒去腥味。
4、下榨菜末，加1汤匙蚝油炒匀。
5、将榨菜肉末铺在豆腐上，放入蒸锅中蒸10分钟。蒸好后，撒上葱花和小米椒，即可出锅食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
