排骨跟这菜最配，蒸一蒸出锅，咸香软糯，汁汁入味，孩子最喜欢
食材：排骨200克、芋头1个、姜1块、大蒜3个、小葱、淀粉、生抽、蚝油、盐、食用油。
做法：
1、芋头削皮切成块。排骨斩块，加入1勺淀粉加水抓洗，便于去掉排骨粒的血水，再用水多冲洗几遍即可。排骨中加入切好的姜蒜末、1勺盐、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒和淀粉，抓匀后腌制2小时。
2、取一个空盘子，底部铺满芋头，上面放腌好的排骨。
3、放入蒸锅上，中火蒸30分钟。
4、最后撒上葱花，就可以出锅了。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
