馄饨汤汁怎么调？加入这几样食材，开水一冲，比用鸡汤都鲜美
所用食材：河蟹3只，猪肉馅少许，馄饨皮、盐，白胡椒粉，葱姜，香菜，白糖，生抽，陈醋，猪油，
制作步骤：
第一步，螃蟹用小刷子刷洗干净，锅内加入一罐啤酒，螃蟹肚子朝上放入锅中，先开小火蒸，待上汽后转中火蒸8~10分钟。
第二步，猪肉馅加少许姜末、白胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，腌制一会。
第三步，蒸好的螃蟹将蟹肉拆出来，虽然蒸了4只，但做馄饨只用了3只，另1只被我偷吃了。
第四步，把蟹肉和猪肉馅混合，加少许盐、熟植物油搅拌均匀备用。
第五步，取一个馄饨皮放入少许馅料，按照自己的习惯包成小馄饨，全部包好。
第六步，在放馄饨的大碗中，加入撕碎的烤紫菜、少许虾皮、1汤匙猪油，再加1小勺盐，1/2小勺白糖，生抽1汤匙，陈醋2汤匙。
第七步，小锅中加水烧开，先舀上一大勺开水冲入碗中，猪油遇热水便随之化开了。
第八步，将馄饨放入锅中煮熟，可以在水中放少许盐，这样馄饨不容易破皮。
第九步，煮熟的馄饨捞入大碗中，撒上少许葱花和香菜即可食用
