过年后，老婆迷上了吃它，维E丰富，一周吃3次，保持年轻不显老
天天在家里面待着，感觉自己缺少了很多的运动和精气神。躺的时间越来越久，也让我感觉自己好像变得苍老了许多。老婆今天早上还跟我说多出了好几条皱纹，人一上了年纪就没有办法阻止变老，但是我们可以延缓衰老的速度。你也想要和衰老说不的话，那就一定要吃茄子。它是根据我了解到能够延缓衰老最好的食材，我们如果每天多吃一点就可以变成冻龄，而且和一些同龄人在一起看起来也会更年轻一点。今天想要说的是红烧茄子，制作好了以后味道非常的美，而且很香浓，茄子很好的把酱汁的味道都融在它里面，味道很浓郁，所以说用来搭配饭或者是泡饭也是很不错的选择。如果想要让自己变老的速度变慢一点，那就要吃它。
茄子里面含有的维生素E很丰富的，它能够让我们抗衰老，而且多吃茄子也能够让我们身体里的胆固醇不会增高，这样有一些疾病就不会找到我们的身上。保护心血管也是它很好的一个作用，再加上味道浓郁，吃起来很香浓，而且在锅里炒过以后的茄子是软软的，也很顺滑。在我的做法里面也是比较特殊的，这样能够让茄子的味道更香。做法也是轻松的，有兴趣的一定要尝试一下，不吃的一定会后悔哦。想要让自己拥有冻龄一样的美貌，那就动起来吧。
【红烧茄子】
食材：茄子3条、蒜4瓣、红辣椒1个、生抽2勺、老抽三滴、盐、香醋1勺、糖两小勺、淀粉两小勺
做法：1、准备好要用的东西，先把茄子的外面稍微冲洗一下，然后切成滚刀的块状。接下来，放在水里面泡十分钟，再拿出来控干水分。
2、把辣椒和蒜给切碎了，准备一个碗，里面倒入三分之二的水，再加入淀粉、酱油、香醋和糖，把它们混合均匀了，调制成料汁。
3、锅里加入油，加热到八分热了就把茄子和蒜末下锅。先翻炒几下，接着加入盐。再翻炒到茄子六分熟，这样就把调制好的酱汁倒入。
4、把盖子盖上，使用中小火焖煮，直到汁被茄子吸收进去了。随后，放入红辣椒在里面一起翻炒。准备出锅之前加入葱花。
5、最后，再次混合均匀并且食材都成熟了就可以出锅了。
衰老最怕这食材，成本几块钱，一周吃3次，保持年轻不显老！一定要在茄子炒到有一点熟了的时候，在加入料汁，进行收汁。不要一开始就加入，要不然等汁收好了以后茄子还没有完全的成熟，是会很影响口感的。除了这一点需要特别的注意以外，其他的就可以很轻松的掌握了。茄子吃起来味道好，营养又丰富，是我们要常吃保护身体的好食物。和衰老进行反抗，让自己也拥有冻龄，一定要吃这个美味的红烧茄子。补充好身体里面的维生素意义以后就能够让自己的皱纹少几条了。主要是味道不会让大家失望，红烧的口味超带感。