有的朋友平时喜欢吃辣的，喜欢吃辣的朋友则喜欢肉丝和炒辣椒。其实我有一个朋友在家里尝试做辣椒肉丝，结果发现味道不如餐厅做的，肉也不嫩。用辣椒切碎猪肉的一种非常美味的方法。 , 肉丝滑滑嫩滑，非常入味。它又辣又好吃。方法也很简单。让我们来看看肉丝的详细烹饪过程。青椒。 [青椒肉丝] 【食材】里脊、青椒、花椒粉、料酒、酱油、淀粉、食用油、夏洛特、姜、盐、鸡精、蚝油
[烹调程序] 一、里脊肉适量。你不必准备很多肉。接下来准备适量的辣椒，大概2-3个，然后是适量的辣椒粉，适量的料酒，生抽。 ，淀粉1汤匙，食用油适量，生姜，夏洛特，盐适量，鸡精，蚝油。 2.取出准备好的里脊肉，用水清洗。清洗后彻底控制表面水分，放在砧板上切成小块猪肉。如果你把肉丝薄一点，味道会更好，所以把它薄一点。将剁碎的猪肉切好后，放在一个小盘子里。然后将辣椒浸泡并清洗干净。 3.将辣椒洗净，取出辣椒籽，切成小块。切碎的辣椒和猪肉的厚度应该差不多。切完所有东西后，我将把它放在盘子上。使用后，将切碎的猪肉取出，将猪肉完全腌制。在剁碎的猪肉中加入适量胡椒粉，再加入适量料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。 四。如果剁碎的猪肉表面粘稠，把它放在一边腌制和调味。接下来，在平底锅中加热油，将少量油倒入锅中，加入葱末和姜末，翻炒片刻。然后炒香，再加入腌制好的肉丝，将肉丝炒至变色。 五。当碎牛肉变色时，加入辣椒。加入辣椒，用大火快速翻炒。翻炒时间1分钟左右，辣椒翻炒至爆裂，非常好吃。辣椒炒好后，将调味料放入锅中。 6.喜欢的话，往锅里加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火煎，翻炒均匀，再煎1分钟。这尤其适用于带有美味辣椒的猪肉丝。肉丝非常滑嫩，香辣可口。你喜欢这种辣椒丝的做法吗？如果您喜欢它，请花时间准备各种食材并亲自尝试。
