因为一些特殊情况,现在很多地方都呼吁大家不要随意走动,所以一位广西媳妇就带着孩子回乡下婆婆家,又可以吃婆婆亲手做的饭菜,又可以让孩子们寄情山水,真是一举两得,看到孩子们回来,婆婆也很开心,赶紧下厨做了几个好菜,儿媳妇也很开心,可以吃乡下的新鲜食材,比城区的要更新鲜美味,不过当儿媳妇幸福地晒出满桌子10个菜时,却有网友吐槽太寒酸,到底怎么回事呢?
原来看似有十个菜,其实有好几个菜都是两盘,算下来三个肉菜,一个纯素菜和一个豌豆片炒腊肠肉片,所以很多人都觉得一家人吃这么几个菜,也太普通了。而且很多外地人觉得这些菜太清淡,根本吃不下,尤其是那个白切鸡。
广西人的饮食习惯和广东人很相似,都是以清淡为主,在广西可以说无鸡不成宴,婆婆家的鸡肉都是自己放养在山林里的走山鸡,是真正吃虫子和稻谷长大的,上好的鸡肉做出来皮泽光亮,而且肥嫩鲜美,带着黄油葱香味十足,单吃就很爽口,蘸着酱料味道更浓郁,更鲜甜。因为要保证口感,所以这个白切鸡基本上断生就要捞出来,里面的骨头还带着血,最里面的肉还有点粉嫩的颜色,对于很多要吃熟食的人而言,这个就太生了所以才吃不下。
另外一个是酸甜鱼,里面发了番茄酸酸甜甜的,这种鱼是先要热锅把鱼肉煎得金黄诱人,然后淋上秘制的酱汁,最后撒上葱花就可以了。鱼肉鲜嫩而且入味,鱼皮因为炸过所以更有嚼劲,焦焦嫩嫩的很上头,里面鱼肉鲜美,沾上汤汁更美味,酸酸甜甜得很开胃,小朋友们最爱吃这道菜了,除了有鱼刺要小心一点,没其他毛病。
还有一个肉菜是蒸排骨,婆婆特地选了精肋排,切成小块方便入口,轻轻一抿就脱骨,排骨肉细腻而入味,都是当天的新鲜排骨,下面没有放什么配菜,一整盘全是肉,真的太香了。还有两个素菜,一个是清炒油麦菜一个是空心菜,都是新鲜蔬菜清爽解腻,荤素搭配,营养均衡,真的是太合理了。就连这个豌豆片也很贴心地放了胡萝卜片,小朋友吃最适合了,一桌子菜全是老少咸宜的家常菜,没有什么重口的调料,简简单单的就是吃食物本身的味道,别看普通,却饱满了婆婆的一片心意。
对于网友的吐槽,其实儿媳妇没有放在心上,毕竟众口难调,在她心目中婆婆做的饭菜就是为了她和孩子悉心准备的家常菜,可能别人吃不下,但是她却很喜欢,吃饱喝足后再带上婆婆给的土鸡土鸡蛋还有一些新鲜蔬菜,又可以吃好几顿,这样的婆婆真是难得啊!
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