三色山药
1.山药切段
2.紫薯切块
3.放入蒸笼
4.蒸十五分钟
5.压成泥
6.紫薯加糖压成泥
7.紫薯跟山药搅拌均匀
8.山药泥中加绿茶粉
9.三色山药泥备好了
10.山药泥装进磨具
11.压出花朵
酱爆肉
1.五花肉煮熟切片,红柿椒、大蒜、姜切片,蒜苗切段(杆叶分开)
2.炒锅入肉片慢炒出油
3.至肉片卷曲呈半透明捞出,舀出余油
4.锅内留少量油入花椒,小火至略变色
5.入姜蒜片炒香,入豆瓣酱老干妈、少许白糖小火翻炒,可加少许开水,以免糊锅
6.倒入肉片,放点料酒炒匀
7.倒入红椒.蒜苗杆炒匀
8.倒入蒜苗叶、盐、味精炒匀关火
槐花麦饭
1.新鲜的槐花
2.清洗干净,轻轻攥去水分
3.面粉放入拌均,使每个花都均匀沾上一层面粉
4.蒸锅烧开后,放拌了面粉的槐花,大火蒸五分钟
5.五分钟后,蒸熟的槐花
6.在蒸槐花时,按食材表中配料调一碗蒜泥辣椒调味汁
西红柿鸡蛋汤
1.西红柿洗净去根,顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋打入碗中,搅均备用。
3.香菜切沫。
4.锅中放入清水250克左右,放入切好的西红柿片,加盐、鸡粉、胡椒粉,大火烧开,煮1分钟左右。
5.然后用10克水淀粉勾成薄芡。
6.撒上鸡蛋液,烧开关火。