很多人都特别喜欢吃橘子，但是大部分朋友吃完橘子之后都会将橘子皮直接扔了，很多年纪大的人都说扔橘子皮，相当于在扔钱，那么这个说法对不对呢？今天要跟大家分享一个用橘子皮做出来的美食，橘子皮白萝卜汤。这个汤对身体非常好，常喝可以润肺止咳，理气化痰，尤其是在冬天的时候常喝这个汤，可以起到一定的预防感冒作用，而且还可以缓解口干舌燥的问题，除此之外它对于腹胀，大便不通的症状也有一定的治疗效果，常喝一点，可以明显改善消化不良的问题。
【橘子皮萝卜汤】
【制作食材】橘子，食盐，白萝卜，枸杞，面粉，红糖
【制作步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是橘子皮萝卜汤，健康又养生，特别好喝，开始准备橘子皮萝卜汤的烹饪食材吧。准备3~4个橘子，适量的食用盐，一根白萝卜，一小把枸杞，一大勺面粉和20克红糖就可以了。做橘子皮萝卜汤的食材特别少，很容易就能够准备好，准备完成之后咱们就一块开始橘子皮萝卜汤的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的橘子取出来，把橘子皮剥下来，剥完之后橘子瓣可以现在吃了，也可以留着等一会吃，咱们这一次只用橘子皮，不用橘子瓣。橘子皮全部剥下来之后咱们将它放入到一个大碗中，倒入水先将它抓洗一遍。橘子皮抓洗完成之后咱们把清洗它的水倒掉，接着在橘子皮里面放上一点食盐，再加上适量的清水，将它们抓匀放到一旁浸泡5分钟，这样可以去除橘子皮里面的苦涩味。
3、准备一个小盆，小盆中放入半盆清水，然后把白萝卜放到里面，先打湿表面，接着在它表面撒上适量的食盐，然后搓洗一遍，这样可以将白萝卜洗得很干净，白萝卜洗干净之后再用清水清洗一下，洗掉多余的盐分。
4、白萝卜清洗完成之后咱们将它放到案板上先切掉头尾，再切成小段，最后将白萝卜切成薄片，如果白萝卜比较大的话可以将它竖着从中间切成两半，这样切出来的白萝卜片就比较小了。等到咱们切完白萝卜以后橘子皮就已经泡好了。
5、咱们将泡好的橘子皮取出挤干水分，然后和白萝卜片放在一起。再准备一个小碗，碗中加上枸杞，放点面粉和清水抓洗一遍，面粉有吸附脏东西的能力，洗好以后把水倒掉，加入清水再淘洗一遍，这样枸杞就变得非常干净了。枸杞洗完之后先晾干表面的水分。
6、把白萝卜再放入20克红糖，加入适量的清水，用大火煮开，煮开以后转小火焖煮15分钟，时间到了之后关火出锅装盘，营养又健康，特别养生，而且非常好喝的橘子皮白萝卜汤完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、咱们在喝的时候可以把汤直接舀出来喝，喝完汤之后里面的食材还可以再煮上4~5次。
2、橘子皮一定要认真清洗干净。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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