窝窝头，一种有着深深时代感烙印的美食，一种唤起了诸多回忆的美食，让我情不自禁的想起了故乡，还有故乡的老妈的窝窝头，你有多少记忆因为奔忙在各大城市而搁浅了......
玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物"。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
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附：制作方法
『奶香窝窝头』
制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE
—制作配方—
配料：玉米面粉100g 糯米粉65 温水80ML 奶粉20g 细糖30g
制作步骤
01
准备好所需食材
02
细糖、所有粉类倒入大碗里
03
加入3/1小勺泡打粉
04
拌均匀
05
温水少量分次倒入粉类混合碗里
拌均匀
06
最后和成光滑不粘手的面团
盖保鲜膜静置醒发30分钟
07
醒发好的面团切成大小一致的小剂子
08
小剂子先搓圆按压一个洞
放在虎口位置
食指放在洞里来回打转
就做好了窝窝头的形状
09
蒸锅铺上纱布或是烘焙纸
放上窝窝头生坯
10
上锅隔水蒸15分钟左右
成品展示
如今奔忙在工作中的我们
亚健康成为人类最大的杀手
玉米窝窝头有着保健养生的功效
正是现代高速发展的社会中
有着山一样大的压力的我们所需要的
早餐搭配一碗粥
再适合不过了
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注意事项：
1、由于面粉的吸水量不同，温水要少量多次加入，以免一次加的太多了；
2、糯米粉可换成小麦粉，泡打粉可增加到1.5g；
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