这菜过了4月没得吃,随便摘一把拌一拌,清凉爽脆,营养美味!

旅游 小面姨美食日记 2022-04-07 19:07

原标题:这菜过了4月没得吃,随便摘一把拌一拌,清凉爽脆,营养美味!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌油菜花”美食的做法。最近这几天翻看朋友圈,感觉很多人都在晒自己在油菜花地里游玩时的照片。每年这个时候,从南到北,就成为了油菜花旅游的季节。金黄的油菜花漫山遍野的呈现在游人面前的时候,就会感觉春天的气息扑面而来。不过,春天的油菜花不仅是一个让人赏心悦目的观赏农作物,而且还是一道味道不错的美食。可能很多生活在大城市的人不一定吃过,但对于我们这种生活在小城市的人来说,到了每年的四月,当油菜花开始绽放的时候,就会采摘一些做成美食吃,可以凉拌,也可以热炒。可以搭配其它蔬菜一起烹饪,也可以单独烹饪,不管怎么做,都特别的下饭。

4月初,这花不只用来观赏,还可以做成菜,简单凉拌鲜嫩又营养!人们喜欢在春季节出来踏青赏花,感受春天的气息,每年的4月开始,大片的油菜花就进入了花期,油菜花单独看一朵不觉得好看,但是连成一片就成了最美的风景了,其实油菜花不仅有观赏价值,营养价值也是很丰富的,还可以做成清淡爽口的菜,吃它比吃肉要舒服,它里面含有丰富的植物纤维素,可以促进肠胃吸收,缓解便秘。上个星期回老家,从自家种的油菜地里,采摘一些油菜花回来做成菜吃,今天炝拌的这个油菜花,调味料很简单,吃起来总是觉得味道格外的好。这菜过了4月没得吃,随便摘一把拌一拌,清凉爽脆,营养美味!油菜花凉拌特别简单,大家有机会可以尝试做起来。接下来,我把这道“凉拌油菜花”美食的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【凉拌油菜花】

食材:油菜花、小葱、干辣椒、盐、醋、生抽。

做法:

1、凉拌油菜花我们要摘取花朵,也可以带花的鲜嫩的花茎,口感都不错的。

2、将油菜花放在淡盐水的盆子里,浸泡半个小时,简单清洗干净。

3、锅中倒入适量清水,加适量食用油,待水烧开后,倒入油菜花焯水1分钟左右,捞出放入凉白开水中放凉。

4、准备2根干辣椒切成小段,炒锅里加入适量食用油,下入辣椒段,开中火炸香。

5、将油菜花挤干水分,放入大碗中,放适量葱花,然后浇上热油和辣椒段激出香味。

6、加入少许盐,适量香醋,生抽调味,也可以根据自己口味适当增加其它调料。

7、然后搅拌均匀,装入盘中就可以开吃了,大家可以试一试,别有一番风味。

8、这道清凉爽口的凉拌油菜花,做法超级简单,而且开胃下饭,没有尝试过这美食的朋友们,可以动手做给家人尝尝。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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