北方媳妇带着老妈回婆家,婆婆做了6菜1汤,大家看看怎么样?

旅游 大树没有根 2022-04-08 13:57

原标题:北方媳妇带着老妈回婆家,婆婆做了6菜1汤,大家看看怎么样?

两个人能否天长地久,三观很重要,但于吃货而言,三餐最重要。关注煮菜婆,一日三餐不用愁!

我老公有一个好哥们,大学毕业后一直就在山东工作。前两天,突然打电话通知我们,他要结婚了,婚事简单办,让我们一定要去参加婚礼。原来他媳妇是北方的,个高白皙又漂亮,这次回家,女方带着自己的老妈回婆家见个面并把婚礼办了。人逢喜事精神爽,她婆婆高高兴兴做了一大桌菜,6菜1汤,有荤有素,有咸有辣,大家看看怎么样?

凉拌苋菜

听说女方的妈妈喜欢吃素,朋友妈妈做的第一道就是凉拌苋菜。这种苋菜是野生的,采摘下来后清洗干净用滚水烫熟,然后撒上些红辣椒碎,大蒜碎,酱油和盐一拌,味道鲜中带咸甜,微微有辣味,更重要的是给亲家尝尝鲜。

香韭炒海虾

大虾是女方妈妈带来的北方特产,酥香脆嫩,说是比外面买的香。朋友妈妈一看,正好可以用家里种的香韭炒,大火热油一爆,味道香极了。上桌后,男人们用它下酒,一口小酒一口虾,没一会儿就两杯下肚。

香酥炸小鱼

小鱼是今早刚从江边买的,个头大多在半指左右。清洗干净后,用姜汁料酒抓匀腌制10几分钟,然后挂上一层用鸡蛋液和淀粉、白芝麻、盐、胡椒粉的面糊,炸到金黄酥脆捞出控油。小鱼炸透炸干后,入口脆如桃酥,越嚼越香,刚一上桌就收到了大家的一致好评。

红烧肉烧苦瓜

我吃过凉拌苦瓜、清炒苦瓜,但这做法还是第一次吃。把焦黄油亮的红烧肉,搭配上苦瓜、香葱,样子虽然不鲜亮,但来上一口不觉得苦,反而清香而糯甜,有种莫名的农家菜高级感。

芹菜炒猪肝

以前我总以为江西菜喜欢放辣椒,如今发现芹菜和辣椒一样并重。猪肝被切成薄而小的片,经过泡椒水与淀粉的洗礼,口感变得软嫩酸辣,而芹菜与芹菜叶、香葱的加入,则为菜品增加了清香。

蒜苗鸡蛋烧黄颡鱼

黄颡鱼也叫黄丫头,只有一根独刺,鱼肉鲜美软滑。被斩成小块的黄颡鱼,和煎好的鸡蛋、豆角一起炖煮熟透,放入蒜苗、香芹之类的蔬菜,口感瞬间得以提升,变得丰富、鲜活起来。女方的妈妈,吃了一口,直夸鲜美胜过海鱼。

山药排骨汤

南方人总喜欢用大鱼大肉招待客人,就连煲汤也一样,要用上好的土猪排和平补的山药一起文,汤汁清澈而鲜甜,不油不腻,即便是吃饱了,也要喝上2大碗。

南方朋友娶北方媳妇,因为工作忙只能临时请假3、4天回老家办酒席,可把他爸妈忙坏了,结婚前一天做了这样一桌家常好菜,不好看但真香,大伙觉得怎么样?

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