这美味我家隔三差五做着吃，小孩吃消化好，老人吃少生病，收藏了。白萝卜被称作“小人参”，而且很好买，价格也便宜，还特营养，之前看到有小伙伴留言说，家里囤了很多白萝卜，问能不能整出点新花样，萝卜除了常见的煲汤，炒，烧，还可以做成萝卜糕。萝卜糕是广东人过年和日常饮茶必吃的广式点心，白萝卜能帮助消化，排毒美颜，增強免疫力等功效，用此配方能吃得到条条萝卜丝，口感十足，粉类也比较少，吃起來更健康更有萝卜香。
准备食材：
大米、白萝卜、盐、胡椒粉、味精、食用油
具体做法：
1.准备半碗大米，先把大米用凉水浸泡一晚上让它变得绵软一些。
2.然后倒入榨汁机中打成细腻的米浆，用笼布把米浆的水分滤出。
3.把过滤好的湿粉倒入碗中备用。
4.接下来我们把萝卜用刀切成细丝，开水下锅，再加入少许盐进去。
5.煮软之后放入笼布中挤干水分。
6.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用油以及适量的米浆水，用筷子搅拌成较稠的面糊。
7.现在我们在模具中刷一层油，将拌匀的面糊倒进模具里，稍微晃匀一下。
8.晃匀之后盖上锡纸，防止水汽进入，水开后上锅盖上盖子蒸30分钟。
9.蒸好之后稍微晾凉一下，然后倒扣在案板上，用刀切成小块。
10.在平底锅中刷入适量的油，油热以后把萝卜糕放进去，小火煎至两面金黄即可出锅装盘。
11.咱们今天这道味道鲜美的萝卜糕就做好了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。