关于厨师这个职业我们最早可能就就是从唐国强老师的广告里了解的，一身白色，头戴大高帽，在火前颠着锅炒菜。好多人小时候都觉得厨师好厉害，自己长大后要做厨师之类的，可是在自己长大后才明白厨师并不是一个很高大上的职业。厨师真的就像我们想的那么不堪吗？实际上并不是，一般小饭馆的厨师每天的确很辛苦，但是像一些大酒楼的厨师就不一般，一般都是专业等级，拥有资格证的，其工资也是很高的。
老王是小城市一家酒楼的顶级厨师，这家酒楼在当地还是很有名气的，好多人都是慕名而来，老王也被人们所熟知。可是老王能走到今天也是不容易，老王最早只是送外卖的，可是后开一次偶然的机会帮别人炒菜发现味道还不错，自己还挺有做菜天赋的。之后老王跟着一个老师傅学习厨艺，师傅教的并不多，主要是自己观察学习和探索。很快老王便出师了，先是在小饭馆三年，后来来到了这家酒楼。
老王每个月拿着3万元的工资，可是他每天所做的就是指导自己的几个徒弟炒菜，自己很少动手，除非遇到一些熟客或者是老板的朋友。老板的儿子是名校企业管理毕业的，毕业后想要经营这家酒楼，老板很乐意的给他了，自己出去玩去了。可是儿子进入酒楼后发现所有员工里就老王的工资最高，但是老王干活却不认真。
老王每天来得晚，走得早，自己也不太炒菜，所以他便找了个借口把老王炒了。老王心想果然是个年轻人，自己技术够硬，之前也有好多其他酒楼来挖自己，自己由于和老板的情分才一直留下来，而且自己的徒弟在这里。人家赶人了，老王自然不好厚着脸皮留下来，直接走了。可是老王是走了，一切都变了，老王的几个徒弟也跟着走了。
儿子想大不了请几个名厨，名厨是到了，可是来酒楼吃饭的客人们都抱怨这里的饭菜味道变了，自己吃不习惯了，草草的结账便走了。儿子开始还没在意，可是连着三天都是这样，儿子开始怕了，他一统计，老王走后这三天酒楼一直是亏本经营，好多人都不来了，服务员们也都在偷懒睡觉。这时候儿子才知道自己犯了多大的错误，悔得肠子都青了，可是一切都已经晚了。
PS：管理是一件复杂活，一定要让合适的员工在合适的位置干合适的活儿。一个公司中的核心员工是独特不可缺的！
