美国有线新闻网（CNN）旗下的旅游网站CNNGo评选出的全球50大美食中，有这么一种美食的上榜引起了暖暖的好奇，那就是——西多士，粤语叫多士，也称“西多”。
相传从法国传入，全称为法兰西多士，20世纪50年代，西多士传入香港。
一提起港味美食，我们就会想到叉烧饭、撒尿牛丸，文化荟萃的香港，饮食上也彰显出其独特的城市属性。
暖暖喜欢用“混杂又丰富”来概括港式美食，既有煲仔饭、茶餐厅、烧鹅等经典潮汕风味食物，又有融合了西式特点的小吃，如班戟、奶茶，以及今天暖暖要说的主角【西多士】。
西多士作为香港茶餐厅标志性的小吃之一，经历了从无馅rig0线发展到流心馅，从牛油糖浆的原味多变为花生酱的发展历程。
传统西多士在出炉后，表面需放上一块现切的黄油，得用刀叉轻轻摩擦涂抹，以余温融化着黄油，这才是最正宗吃法。
50年代，油煎西多、咖央西多大受欢迎，咖央是一种东南亚甜酱，用鲜椰汁、鸡蛋、砂糖熬煮而成，味道甜甜的，有淡淡的椰子香。随着工业的发展，制糖业逐步发达，茶餐厅嫌自制咖央麻烦，又开始大面积使用糖浆。
显而易见，传统西多士的吃法以及不符合现代人追求健康养身的理念，高糖分、高油脂对于三高人群、有减肥需求的人群都不友好。
所以周末，暖暖就和我的好朋友——《吃什么研究室》室长，一起研究改良了西多士的做法，低脂低油，再搭配美味水果，只需5分钟唤醒你的活力清晨！一周之际在于周一，趁着今天学会，这周早餐一定要安排上它。
西多士的改良
1、想要减肥的人群，暖暖建议将传统的白吐司换成全麦吐司、黑麦吐司，热量更低。
2、不油炸，小火慢煎，保证少吸油。使用平底锅来煎，用油更省，因为很容易熟，所以要在旁边注意火候，小正方体6个面都金黄后即可出锅。
3、用花生酱代替糖浆，既能补钙，糖分相对更低。
4、搭配新鲜水果，造型好看别致，十足诱人！
今天的【草莓西多士】大家都学会了吗？点击下方一键解锁健康快手早餐！
草莓西多士
食材
吐司/芝士片（可不放）/草莓
花生酱/糖粉（可不放）/炼乳（可不放）
做法
- 1 -
吐司（白吐司、全麦吐司等都可以）去掉边，切成4小块，芝士片也切4小块备用。
- 2 -
吐司块上均匀抹一层花生酱，再放一小块芝士，然后盖上一片吐司夹紧。（有减肥需求的暖粉，可以将芝士换成山药泥、紫薯泥，更加低脂）
- 3 -
平底锅刷一点油，吐司在鸡蛋液里泡一圈放入锅中，煎到各面都是金黄即可出锅。
- 4 -
最后放上草莓，挤一层炼乳，撒一些糖粉就完成了！
暖暖提醒：有控糖需求的人群，可以不放炼乳和糖粉哦！