凤梨不要直接吃了,筷子一搅一拌,比香蕉还美味,全家大小抢着吃【凤梨罗勒沙拉】夏天真的要到了,天气闷热湿黏,煮个饭、吃顿餐往往满身大汗,能够快手完成的沙拉轻食真是主妇的救星,用瓶罐装起来好携带、好收纳、放冰箱也不会沾染异味,看起来赏心悦目也让人食欲大开。
凤梨是水果中最常运用在料理的,经典的夏威夷披萨、凤梨虾球 …,不论中西、可甜可咸,还记得厨神的「凤梨佐莱姆蜜糖」只是将佐料稍作变化就有全新的感受,这款沙拉一样让人非常惊艳 ~凤梨罗勒沙拉!
凤梨切成适口大小,书上使用砂糖,但我买的凤梨像蜜一样的甜,所以改用少许盐巴,放入切碎的罗勒、薄荷叶,挤些柠檬汁,刨些柳橙皮,最后盖上盖子摇一摇就完成了!
提前一天做好放冷藏冰到透凉,凤梨与香草的味道也能更融合,这么简单不妨自己试试,绝对能感动你的味蕾~