绿豆糯米糕
原料:糯米粉、奶粉、细砂糖、牛奶、椰浆、绿豆馅、熟手粉。
做法步骤:
第1步、糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。
第2步、加入牛奶和椰浆。
第3步、拌成均匀面糊。
第4步、微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。
第5步、绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
第6步、带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。
第7步、收好收口,揉圆。
第8步、放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。
第9步、拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。
第10步、很简单吧。