平日里我们最常吃的不过是白面馒头，虽然馒头的质地暄软但是没有什么特色，为了改善这一点特意做了这款玫瑰馒头花篮。它的外观好像真正的花篮一般，家里的宝宝看了忍不住想多吃几个，下面就给大家介绍具体的做法步骤。
很多朋友会好奇玫瑰馒头是怎么做出来的，其实我是用南瓜和紫薯来和面的，这两种食材十分常见。南瓜和紫薯含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、帮助消化，有种类丰富的维生素、多糖都可以为人体提供能量、增强免疫力。很有创意的花朵馒头，浓郁的奶香味，很受大家的欢迎！
【菜名】：玫瑰馒头花篮
【所需配料】：三勺奶粉；黄色面团：一点五克酵母粉，十克白砂糖，一百五十克中筋面粉，十五克清水，七十五克南瓜泥；紫色面团：八十克清水，一点五克酵母粉，三克紫薯粉，十克白砂糖，一百五十克中筋面粉；白色面团：七十五克清水，一百五十克中筋面粉，十克白砂糖，一点五克酵母粉。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作玫瑰馒头花篮所需要的全部食材和配料，只是需要准备不同颜色的面团，但整个制作过程还是比较简单的。
步骤二、我们首先要把所有粉类用电子秤称好用量，七十五克的南瓜置于流水下冲洗干净削皮后放在蒸笼中蒸熟，趁热捣碎成南瓜泥，再将所有和面的材料分别放置。
步骤三、依次加入适量的面粉和清水，揉按成表面光滑的三色面团，撒上生粉防止粘连，铺一层保鲜膜静置。
步骤四、将紫色的面团搓成长条状，用刮板均匀分成十克左右的小面剂子。
步骤五、把面剂子揉圆备用，再取一块四克的黄面团揉圆。
步骤六、把紫色的面团压扁，拿擀面杖上下擀成厚薄均匀的面饼，一个压一个地叠放在一起。
步骤七、拿一根筷子放在面饼的中间部位，向下轻轻按压。
步骤八、把黄色面团搓成两端尖尖中端鼓鼓的花蕊，摆在紫色面饼的底端。
步骤九、从有黄色花蕊的一端把面饼卷起来。
步骤十、面卷稍微捏紧一点，把中间部位掐细，用刀从中间一分为二的切开。
步骤十一、这样一下子就能做出两朵玫瑰花，剩下的面团也按照同样的方法做好。面包胚放在蒸笼上盖好盖子放在温暖避光处静置一段时间进行发酵，面团的大小会胀大成之前的一点五倍。蒸锅底部接适量清水，大火烧开后放上蒸屉转成中小火继续蒸十五分钟左右。
步骤十二、蒸好的馒头不要着急打开盖子，不然很容易缩回来不能保持蓬松感，看着颜色多样的玫瑰馒头食欲大增。
【烹饪窍门】：
1、我们一开始制作玫瑰馒头不用弄太多颜色，准备的用料也比较简单，等到熟悉之后可以做更多颜色种类的玫瑰馒头。
2、家里没有紫薯粉的话也可以像蒸南瓜一样，把紫薯蒸熟蒸软后压成紫薯泥再和面。
