柿饼炒饭祝你事事如意~几个月前好朋友的大姊全家有来过一趟南方之旅，曾顺道到我家吃饭。她女婿是客家人，来访时送的"等路"是两盒家人手工、日晒制作的柿饼。看在眼里，日晒柿饼橘红色的幸福意象浮现心上，我也视为至宝珍藏在的冷冻库的深处，除了孝敬我妈妈外未曾拿出来吃。今天突然想到柿饼也是过年节时谐音事事如意的应节食品啊!说不定有许多朋友家都有准备或库存，所以我拿了一个出来做一道" 柿饼炒饭 "，希望大家能事事如意，在过年节时大家都出去玩、大鱼大肉之空档，妳也能作来享受一下幸福好滋味!
我拿出一个宝贝柿饼解冻，再准备蛋1个、青葱1枝、洋葱8分之一个、毛豆仁50克、培根肉40克(这些都是冰箱里常备的)，当然要白饭250克。调味料只要盐和黑胡椒就够了!做起来也很简单，先将所有配料切小丁或切碎(因为它的口味咸中带甜，有点和风，所以我把前后照片尽量拍得清雅日系味道，中间厨房烹饪过程因设备受限无力配合，若妳认为不以为然，那是我努力不够，请担待!)别只会做蛋炒饭了，鸡蛋和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆
开始烹煮的动作是先以一点油热锅，快速将蛋炒散后洋葱入锅
稍加拌炒后依序培根、毛豆仁加入翻炒。
此时，仅以盐调味之
接着白饭就可入锅拌炒均匀
然后是投入柿饼丁块快乐的翻炒，并加黑胡椒增香
最后，将青葱珠推入拌炒均匀(增色增香我喜欢，妳不要也可免)即完成这道咸中带甜，味觉多层，口感丰富，意象幸福的柿饼炒饭，我说明天还要做一次给孩子们吃!
没骗你，好吃!看到她还冒热气没?
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