三分钟炒好的下酒菜~麻辣双仁炒牛肉~又是周末，有约死党到家小聚吗?有朋自远方来吗? 没有?也不错! 反正，一定要让自己快乐些，放松心情家人喝喝小酒也惬意!我看看冰箱，稍为盘算后告诉老婆:"可以准备相机了，快，我做一个三分钟就炒好的下酒菜来吃饭顺便喝点小酒!"入秋后看见这个再贵也要买，现在吃美味又补钙，下酒下饭菜数它棒！
老婆整理好相机一看，我轻轻松松已备好料了!有昨天在大卖场捡到便宜的去骨牛小排120克(其实也可以改用猪雪花肉、五花肉，甚至豆干)，毛豆仁200克(也是大卖场特价品)，炒熟花生100克，还有一条辣椒，两颗蒜瓣，花椒少许。
计时开始，先将牛肉切小丁(配合毛豆仁)，蒜瓣、辣椒都切成珠。总共用了不到2分钟。
接着热油炒香花椒后，入辣椒、蒜仁爆炒，再下牛肉，顺便用盐调味。
翻炒至牛肉变色泛白即下毛豆仁，翻炒均匀后再加入花生拌炒。
炒至均匀油亮便可起锅完成，耗时约3分钟，一道受欢迎的下酒菜轻松完成!喝点小酒愉快过周末吧!当然下饭也不错啦!
小贴士：喝酒不开车开车不喝酒，饮酒过量有碍健康
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