吃碗面条,婆婆用100多只虾当配料,端上桌,全家抢着吃!
我们家都都爱吃面食,所以每次周末回家的时候,婆婆也是变着花样,让我们吃好吃的,这不周末了,婆婆说在家准备做大餐,让我们下班早点回去。
我和老公下班回到家,被家里的阵势吓到了,盆子里全部都是虾,我们还以为要做海鲜大餐呢,哪知道婆婆说是做面条,我们也是好震惊呢。
婆婆说今天来个满汉全虾面条,保证你们吃过还想吃呢。做这道菜的第一步是先把虾给处理好,把虾壳剥掉,把虾仁剥出来,然后放在一边备用。
面条煮熟,放在凉水里过下水,把面条捋好之后,缠在虾仁上面,像缠线一样。话说婆婆做的时候我和老公看着觉得好神奇,据然还有这种吃法。我和老公看着挺好玩的,也是赶紧帮忙呢。
全部缠满面条之后,锅里面放油,油热全部炸一遍,捞出。盘子里铺上几片生菜,然后把油炸好的虾仁摆放在盘即可。看着是不就是很高级呢?婆婆说虾营养价值很高,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
话说你们吃过这样的面条虾么?一起来讨论吧。