这菜不要钱,清热凉血降三高,专治春季肝火旺,春天不吃就亏大了

旅游 小媚聊美食 2022-04-10 10:22

原标题:这菜不要钱,清热凉血降三高,专治春季肝火旺,春天不吃就亏大了

有槐花的地方,到处飘着淡雅的清香,一串串洁白的花缀满树枝,沁人心脾,亲临其境很是浪漫,总能勾起儿时的回忆。小时候我不随便吃东西的,看到有人摘槐花,还放嘴里直接吃,觉得好奇怪。现在槐花成了好东西,功效不错,不仅能吃,而且吃法很多,淡淡的甜甜的,可以做成很多美食。

所以现在觉得槐花特别珍贵,有的地方没有,有时想吃还得找人从乡下带回。拿到手里满满的一大袋,心理就特别满足。回家盐水泡一下,洗去灰尘,可以吃几顿呢,连菜钱都省了。每年只有春季这个时候能吃,槐花一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。槐花的花期很短,而且槐花一旦完全盛开就有些老了,不好吃了,要吃它最嫩的时候,花蕾还没完全打开的时候,也叫槐米,那种最嫩。春天就是要吃嫩叶和鲜花,彻底感受到春天的气息,把春天吃进去。每年这个时候一定要吃个够。只要功效好的东西,我一定不会放过。

槐花具有清热、凉血、止血、降压、降血脂的功效。春季肝火旺,如果经常上火,皮肤起痘痘,头发油乎乎,又特别爱发脾气,那就要趁这个时候多吃些槐花,因为槐花有清肝泻火的功效。春季气候干燥,容易咳嗽,吃槐花对咽炎有较好的作用。槐花能增强毛细血管弹性,防止血管硬化,因此也特别适合有三高的人士食用。

很多人都是蒸着吃槐花,蒸的吃法确实好吃。其实它吃法很多,还能做馅,这两种吃法我之前分享过。今天给大家分享一个更好吃的做法,做法简单,一看就会,做出来特别好吃,又香又下饭,配米饭面食吃都好。

槐花炒鸡蛋

主料:槐花100g鸡蛋1个盐3g油20g料酒少许

做法:

1.新鲜的槐花有淡淡的香气,择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)。槐花加水,加一勺盐浸泡一会儿,洗净,控掉多余水份

2.鸡蛋加入少许盐、料酒打散备用

3.槐花和打散的鸡蛋和到一起

4.油锅烧热,下槐花和鸡蛋混合液,待蛋液凝固,用锅铲打散,出锅

5.香喷喷,很香甜

小贴士:

食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

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