哈喽，这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！今天天气太冷，煮菜婆又犯懒了，只好给大家分享一道简单应季的时令菜——【莴笋炒肉片】。说起来，莴笋也是冬天的时令蔬菜，好吃又便宜，味道丝毫不比白菜差。所以，冬天的时候，别忘了吃这菜，莴笋的氟含量很高，对牙齿骨骼的生长很好，尤其是孩子要时不时吃点，长个又固齿。
【莴笋炒肉】 【食材】：莴笋、瘦肉、大蒜、盐、蚝油、鸡精、猪油。 【做法】： 第一步：瘦肉冲洗干净，切成肉片；大蒜剥去外皮，拍扁。把莴笋削去外皮，冲洗干净，切成小片。
第二步：锅内挖入猪油，烧热至融化，放入猪肉翻炒至变色。
第三步：放入大蒜炒香，倒入莴笋片，翻炒均匀至变软嫩。
这道菜是不是很简单啊！别看它简单，但味道一点儿也不赖！元旦了，这道小炒别错过，三两下炒炒，下酒下饭都味好，软嫩爽脆！