冰淇淋和女人是“天生一对”，雪糕不能不吃，但体重不能不减。为了吃雪糕，吃货想出了酸奶冰淇淋的奇怪吃法——炒酸奶。炒酸奶既满足了胃口也控制了热量摄入，何乐而不为呢？
载沅家炒酸奶不但保留了酸奶的美味，还比普通的酸奶多35%的蛋白质含量，酸奶中可加果酱、水果、坚果等各种配料，使其风味不尽相同，入口即有水果的清香、干果的冰爽，也给酷热的夏季带来了丝丝地凉爽，是夏季解暑超棒小吃。一台简单的炒冰锅，小罐酸奶和各种五颜六色的调料，就能在几分钟内炒出一杯清爽美味的冰酸奶。炎热的日子吃起来真爽！
那么问题来了，这酸奶到底怎么炒？原来这锅不是普通的炒锅，所谓炒酸奶，其实是用低温将酸奶和其他配料迅速凝固成块，就像炒过的一样。店里的炒酸奶，有芒果多多、草莓甜心、和风抹茶、蓝莓女王等十五种口味，可根据自己的喜爱选择光明、莫斯利安或者安慕希酸奶，风味都各有不同。
芒果多多炒酸奶吃起来就像冰淇淋，要稍微硬一点，但在嘴里好冰爽。慢慢的，化开后是浓稠的酸奶，酸奶在嘴里化开，芒果果粒显现，一股清新的芒果香味从中突围而出，带来不一样的果甜，口味多变而自然。以这样的方式吃酸奶还是别有一番趣味。
推荐芒果多多、蓝莓女王、雪域玫瑰这三种口感最佳。给大家的建议是：尽快吃完，否则也会跟普通冰淇淋一样化了。不同的口味酸的程度不一样，不同品牌的酸奶搭配又是不同的口感。
