我们都知道春天是万物复苏的季节，而春天也是孩子们生长最快的时候，很多父母在这个时候都会经常炖一些有营养的汤给自己的孩子喝，但是大家最喜欢做的可能就是炖骨头汤，给自己的孩子喝，大家都知道骨头汤不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，非常适合补钙，给孩子喝了，能够的促进他们生长发育。炖骨头汤时，最“忌讳”放这种料，不然汤浑浊肉发腥，算白炖了。
骨头汤的做法非常简单，但是每一种做法做出来以后，它们的口感都不尽相同，每个人做出来的骨头汤，可能口感都有一定的区别，但是想要把骨头汤做得非常好，呵，最关键的还是要选择合适的调味料，并不是所有的调味料都可以忘骨头汤里面放，如果你在炖骨头汤的时候放了错误的调味料，那么就会影响整锅汤的味道，甚至还有可能将骨头汤的营养价值也破坏掉。
很多人在炖骨头汤的时候都是凭借着自己的直觉，或者是经验来做的，炖汤的时候具体需要放什么，按照什么样的顺序来放，他们都是随心所欲的。就像平常大家觉得在炒菜的时候放什么调味料，能够让蔬菜变得更好吃，他们就往汤里面放什么调味料，其实这样的做法完全是错误的，因为调味料的味道和作用都不尽相同。有一些调味料，我们在炖汤的时候是没有必要放的，放进去以后，甚至会影响汤的味道与营养物质。这个时候就会得到适得其反的后果，如果你在炖汤的时候往里面放入错误的调味料，那么很有可能会让你炖出来的骨头汤有很大的腥味，这样的骨头汤相信很多人都不愿意喝吧！
如何让自己炖出来的汤没有腥味呢，很多人可能会想到一种调味料，那就是醋，醋能够很好的盖住汤中的腥味，也可以提高骨头汤的鲜味。但是如果你在炖汤的时候放入了过多的醋，这样就会让整个汤变的没有卖相，而且闻起来也不怎么好闻，更不用说骨头汤的口感了。虽然醋能够盖住汤中的腥味，但是也能因此而盖住汤的鲜味，所以在炖汤的时候最好不要倒入醋，这样不仅不能让骨头汤变好，喝还会毁掉整锅汤非常的可惜。在这里也提醒大家一下，以后再炖汤的时候不要随便放调味料，并不是所有做菜用的调味料都可以用来炖骨头汤！
经常炖汤的人可能会发现醋，其实是炖汤时最忌讳的一种调味料，很多人在炖汤的时候，依旧会犯这个错误。也有网友说道，可能现在炖骨头汤的人，每两个人中就有一个人就会往汤里面放醋。其实炖汤，看起来是一个非常简单的过程，但是在放调味料的时候是非常讲究技巧的，并不像我们平时做菜那样，随便放一点，随便搭配一点就可以了。如果这个时候你一不注意很可能就让你整过汤都给毁掉，大家在炖汤的时候最好去找前辈或者是一些经常炖汤的人，询问一下，该如何放调味料按怎样的顺序来放，这样才会让自己炖出来的汤有卖相又有味道。
关于炖汤时，需要注意的一些细节，你还知道哪些呢？你在生活中也是经常炖汤的人吗？或者是你也是喜欢喝汤的人，如果你有关于炖汤的一些想法与意见，也欢迎你在下方与大家分享！
