大家好这里是小慧说美食，家里如果有条件的话建议大家多给孩子吃这九道补钙菜，补铁补钙孩子常吃不生病，做法简单营养美味学会了赶快给孩子安排上吧，孩子喜欢吃！
一?、糖醋??鸡块?
1、准备?食材?：
鸡肉?、小葱?、白芝麻?、蕃茄酱?、白砂糖?、淀粉?、生姜?、胡椒粉?、料酒?、玉米淀粉?、
2、糖醋?腰果?鸡块?的做法：
（1）鸡肉洗净切小块，小葱生姜切好。
（2）
糖醋汁?：
碗中?倒入?适量的生抽?、白醋?、番茄酱?、淀粉??、适量?清水拌匀?。
（3）
腌制?鸡肉?：
肉丁?放入?碗中?，加入?适量的姜片?、胡椒粉?、料酒?、生抽?抓拌均匀?腌制?20分钟左右入味?备用?。
（4）取出腌制好的肉丁，均匀地裹上一层玉米淀粉，放入热锅中炸制金黄色捞出。
（5）锅底留油倒入调好的糖醋料汁，放入炸好的鸡块均匀地翻炒上糖醋料汁。
（6）
最后?：
大火翻炒均匀，至汤汁浓稠即可出锅装盘，好吃不腻?酸甜开胃又下饭我家孩子超级喜欢吃！
二?、鹌鹑蛋?红烧肉?
1、准备食材?：
五花肉?、鹌鹑蛋?、料酒?、米酒?、酱油?、老抽?、冰糖?、大料?、香叶?、桂皮?、干辣椒?、生姜?
2、鹌鹑蛋?红烧肉的做法：
（1）鹌鹑蛋入锅中煮熟捞出剥壳，五花肉洗净切块，干辣椒切段，生姜切片备用。
（2）
焯水?：
五花肉冷水下锅，加入适量的姜片和米酒焯水两分钟后捞出备用。
（3）锅中热油，放入适量的香叶和姜片爆香，下入五花肉小火煎至变色。
（4）下入冰糖、料酒、酱油、老抽大火翻炒至五花肉上色，加入适量清水漫过食材。
（5）盖上锅盖大火烧开，转小火炖30分钟左右，放入鹌鹑蛋和食盐翻炒片刻。
（6）
最后?：
盖上锅盖继续炖30分钟，至食材熟透汤汁浓稠，收汁出锅，五花肉肥而不腻鹌鹑蛋吸满了料汁太好吃了！
三?、时蔬?炒虾仁?
1、准备?食材：
胡萝卜?、莴笋?、玉米粒?、豌豆?粒、大虾?、食盐?、胡椒粉?、蚝油?、蒜瓣?
2、时蔬?炒虾仁?的做法：
（1）莴笋胡萝卜洗净去皮切丁，大虾去头去壳挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）
腌制?虾仁?：
虾仁?放入?碗中?，加入?适量胡椒粉?和?食盐，?拌均匀?腌制?入味备用?。
（3）
焯水?：
将莴笋、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒入锅中，加入适量清水焯熟捞出。
（4）锅中热油爆香蒜末，再放入腌制好的虾仁大火翻炒至变色。
（5）
配料?：
下入胡萝卜丁、玉米粒、莴笋丁、豌豆粒大火翻炒片刻。
（5）加入适量的蚝油、食盐、胡椒粉大火翻炒均匀至入味关火。
（6）
最后?：
出锅装盘即可开吃了，做法简单色香味俱全营养丰富孩子喜欢吃！
四?、胡萝卜?红烧牛肉?
1、准备?食材：
胡萝卜?、牛肉?、土豆?、番茄?、洋葱?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、干辣椒?、八角?、桂皮?
2、胡萝卜?红烧?牛肉的做法：
（1）胡萝卜和土豆洗净去皮切块，番茄洗净切块，洋葱切条，葱姜蒜切好备用。
（2）牛肉洗净切块，入锅中焯去血水捞出冲洗一下入，干辣椒切段备用。
（3）
腌制?牛肉?：
牛肉块?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、老抽?拌匀?腌制?片刻。
（4）锅中热油下入葱姜蒜和干辣椒，爆炒出香味，加入腌好的牛肉翻炒片刻。
（5）
配料?：
加入适量的八角、桂皮、料酒、生抽大火翻炒至牛肉上色。
（6）再加入洋葱和番茄块翻炒至软，加入适量清水大火烧开，转小火炖至片刻。
（7）加入土豆和胡萝卜块，盖上锅盖大火烧开转小火炖至食材熟透。
（8）
最后?：
撒上少许食盐调味出锅，汤汁浓郁营养美味，孩子多吃牛肉好处多！
五?、西红柿?炒鸡蛋?
1、准备?食材：
西红柿?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、白砂糖?、番茄酱?、生抽?
2、西红柿?炒鸡蛋的?做法：
（1）西红柿洗净去皮切块，小葱切葱花。
（2）碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀，倒入热锅中滑散炒熟盛出备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，倒入番茄块，加入适量的白砂糖、蕃茄酱、生抽、食盐。
（4）开小火翻炒出茄汁，倒入炒熟的鸡蛋碎大火翻炒均匀至入味。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味大人小孩都爱吃！
六?、黄焖鸡?
1、准备?食材：
鸡腿?肉?、土豆?、香菇?、青椒?、生姜?、小葱?、冰糖??、料酒?、生抽?、老抽?、干辣椒?、食盐?
2、黄焖鸡?的?做法：
（1）鸡腿洗净切块，土豆洗净去皮切块，香菇洗净泡发切片，青椒洗净切块，小葱和干辣椒切段，姜切片，蒜末剥皮切末备用。
（2）鸡腿肉冷水下锅，加入适量的姜片和葱段，焯水片刻捞出冲洗一下备用。
（3）锅中热油放入适量的冰糖，小火翻炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上糖色。
（4）
配料?：
加入适量的料酒、生抽、老抽、干辣椒、葱段大火翻炒片刻。
（5）再放入香菇、青椒、土豆块，加入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开。
（6）
最后?：
转小火焖至汤汁浓稠，撒上少许食盐调味关火出锅，肉质细嫩超入味，我家孩子超级喜欢吃的一道家常菜！
七?、蒜苔炒牛?肉?
1、准备?食材：
?蒜苔?、鲜牛肉?、生抽?、料酒?、胡椒粉?、玉米淀粉?、食盐?
2、蒜苔?炒牛肉?的?做法：
（1）蒜苔洗净切段，牛肉洗净切条备用。
（2）
腌制?牛肉?：
将牛肉?条?放入碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、胡椒粉?、食盐?、玉米淀粉?、食用油?拌匀?腌制入味备用?。
（3）锅中热油，下入腌制好的牛肉条，大火翻炒变色，盛入盘中备用。
（4）锅底留油放入蒜苔翻炒出香味，加入适量的生抽和食盐，大火翻炒入味。
（5）再倒入牛肉条，大火翻炒均匀，关火出锅装盘，简单快手又下饭孩子喜欢吃！
八?、肉末?酱豆腐?
1、准备?食材：
嫩豆腐?、里脊肉?、葱蒜??、生抽、老抽?、食盐?、淀粉?、料酒?、胡椒粉?
2、肉末?酱?豆腐?的?做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净切末，小葱蒜瓣剥皮切末备用。
（2）
酱汁?：
碗中?倒入?适量的盐?、生抽?、老抽??、淀粉?、适量?清水搅拌均匀?备用?。
（3）
腌制?肉末?：
肉末?放入碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、胡椒粉?拌匀?腌制片刻。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的肉末翻炒至变色，倒入豆腐块翻炒片刻。
（5）
最后?：
加入调好的酱汁，小火慢炖至汤汁浓稠大火收汁，出锅撒上少许葱花点缀，好吃又下饭孩子大人都爱吃！
九?、洋葱木耳?炒鸡蛋
1、准备?食材：
鸡蛋?、洋葱?、黑木耳?、青椒?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、白砂糖?
2、洋葱?木耳?炒鸡蛋的做法：
（1）洋葱和青椒洗净切块，黑木耳洗净提前泡发，鸡蛋打入碗中打散备用。
（2）
酱汁?：
碗中?倒入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、适量?清水拌匀?。
（3）锅中热油，倒入鸡蛋液滑散炒熟盛出，锅底留油，爆香洋葱，放入黑木耳和青椒大火翻炒片刻。
（4）倒入炒熟的鸡蛋碎，和调好的酱汁大火翻炒均匀至入味。
（5）即可关火出锅装盘，酱汁浓郁巨下饭配上大米饭吃味道更香！
小慧分享给大家的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了按照步骤给家人试着做一下吧，营养又美味老少皆宜！
