万物复苏的春天充满生机，然而不少人却从进入春季开始就无精打采、犯困疲倦，这就是我们常说的春困。春天易犯困提不起精神，建议常吃这6道“提神”家常菜，补营养解春乏，小菜大作用，工作学习精力充沛，一家老小要常吃。
小炒花菜
所需食材：花菜 肉 青椒 红椒 葱 姜 蒜
调味料：盐 生抽 蚝油 鸡粉 白糖 调味
1、准备一个新鲜的花菜，先把花菜的花朵一个个地给弄下来，然后再放入淡盐水里面浸泡一下。这样可以起到杀菌的作用
2、准备些青椒红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再切成辣椒段，切好的辣椒段盛入碗中，再准备一些大蒜 生姜 都切片 再放入碗中备用
3、准备一些小葱 切成葱段 再准备一个肥肉，四分肥六分瘦，直接给切成薄一点的肉片 切好的肉片 盛入碗中
4、起锅烧油 放入肉片煸炒，煸炒出里面的油脂，然后再放入葱姜蒜辣椒继续炒，炒入味 添加盐 生抽 蚝油 鸡粉 白糖 调味
5、炒到入味之后 然后再放入花菜，翻炒片刻 添加少许清水 盖上盖子 小火焖一下，这样入味更好吃，焖好之后 放入葱段 翻炒均匀 直接被盛入盘中 美味好吃的炒花菜就做好了
很多朋友都比较喜欢吃花菜，一道小炒花菜，上桌后开火加热，香气徐徐散发，更加诱人！花菜是一种常见的食材，又名椰花菜、甘蓝花，吃起来味道鲜美，营养价值也很高，其中的维生素C含量非常丰富
黄豆芽炒肉
所需食材：黄豆芽 蒜 姜 肉 辣椒
调味料：盐 鸡精 白糖 生抽
1、准备一把新鲜的豆芽，先把豆芽给清洗一下，然后再放入清水里面，添加盐 淡盐水泡一下豆芽，这样可以去除豆腥味
2、准备些小米辣，切碎，再准备一些大蒜，给大蒜拍死 再剁成蒜蓉 生姜也是一样的，拍碎 然后再剁成蒜蓉。小葱一把 切成葱段，干辣椒适量 剪成小段 放入碗中
3、准备一块猪肉 四分肥六分瘦 切成薄一点的肉片，切好肉片 盛入碗中备用。黄豆芽泡好后 直接给捞出来，放在一边控水备用
4、起锅烧油 放入切好的肉片，小火慢慢炒，煸炒出里面的油脂 然后再放入葱姜蒜辣椒炒香
5、炒出香味之后 然后再放入豆芽 ，继续翻炒，炒到豆芽变软，然后再添加盐 鸡精 白糖 生抽 调味
6、接下来继续炒，豆芽炒到完全变软之后 然后再淋入一勺香醋，放入葱段 ，翻炒两下 即可盛入盘中 美味好吃的黄豆芽炒肉就做好了。
豆芽是生活中最常见的蔬菜，它以低廉的价格，较高的营养，深受老百姓的喜爱。豆芽又分为黄豆芽，绿豆芽两种！小炒豆芽菜,脆嫩鲜香,简单又下饭。
小炒香菇
所需食材：香菇 青椒 姜 蒜 肉丝
调味料：盐 白糖 胡椒粉 淀粉 清水 蚝油 生抽
1、准备适量的香菇，先把香菇给清洗一下，然后再把香菇的根部给剪掉，香菇的根部也可以吃的，直接给切成薄片就可以了，切好的香菇片 盛入盘中
2、接下来再准备一些青椒，青椒不用太多，属于配菜 一个就可以了，去籽去蒂，之后再切成青椒丝 放入碗中备用
3、准备一把大蒜，先把大蒜给拍碎 然后再剁成蒜蓉红，再准备一些生姜，拍碎 剁成姜末，小米辣适量 直接给切成辣椒碎，放入碗中
