老公出差了，剩下我和儿子在家，虽然是两人用餐，但是也不会将就着吃。下午出去上架子鼓课的时候，看到路边的烤肉拌饭，儿子就馋了，想让我不做饭了，点个烤肉拌饭，我看了店里面的装潢，基本没什么坐席待客，都是以外卖为主，想想还是算了，虽然两人吃比较简单，但是也不嫩敷衍了事，下课回家路上买了菜，做了3菜1汤，母子二人吃得也很开心。
今天做了3菜1汤，番茄炒蛋+香辣焖黄花鱼+肉片炒苦瓜+虫草花排骨汤+水果，这顿饭里有荤有素，还有水果，搭配着吃十分营养美味，发了朋友圈，很多网友都说了，不愧是美食达人，每一顿都不敷衍。
番茄炒蛋，番茄切滚刀块，鸡蛋打入碗里加入盐拌匀，热锅下油，倒入鸡蛋炒凝固铲出。就着油锅下适量油，倒入番茄翻炒变软，加入生抽和细砂糖翻炒，加入适量热水和食盐炒匀，倒入番茄一起翻炒均匀即可出锅。
苦瓜肉片，苦瓜去芯切片，猪肉切片加入适量淀粉和生抽腌制，热锅下油爆香蒜末，倒入肉片翻炒变色，铲出备用。另起一锅，倒入油爆香蒜末，倒入苦瓜翻炒片刻，倒入肉片继续翻炒均匀，调入适量的胡椒粉和盐调味即可。
香辣焖鱼，买了个黄花鱼，儿子说要是香辣味的，就煎了两面再用火锅底料焖了，没想到味道真的太好了，像烤鱼一样，儿子吃了好多，一边说辣一边吃，也是无语了。
楼下买了些血橙和苹果，怕儿子吃鱼太辣，所以就切了些水果，可以解一下辣，血橙的味道挺甜，儿子也很喜欢吃。
虫草花排骨汤，买了新鲜的虫草花，排骨焯水捞出来，放入锅里，加入虫草花，红枣和枸杞，再倒入适量清水和食盐，胡椒粉，米酒，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮45分钟即可出锅，这样煮的汤口感特别鲜甜好喝。
南宁母子二人的晚餐，有荤有素吃得香，网友：生活态度值得学习，你喜欢这样的晚餐吗？欢迎留言区晒出你家的晚餐让馋猫也一饱眼福哦！
