这肉菜虽贵了点，但超值，三天两头吃一次，下饭特过瘾
食材：黄牛肉500克，可以选择那种带骨头的，姜一块、草果1个、花椒一把、桂皮1块，陈皮1块、干辣椒段、小米辣切成段；植物油、盐、蜂蜜、生抽、老抽
烹饪方法：
1、新鲜的黄牛肉冲洗干净，把它剁成小块，记住用流水把牛肉的血水冲洗干净，这样的话，烧出来会更香。
2、找一个干净的小碗，放入拍扁切成丁的姜，再放入洗干净的陈皮、花椒、还有桂皮，以及洗净的草果一个。
3、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，放入小碗中的配料，加入干辣椒段还有小米辣炒香，加入2勺蜂蜜。
4、把洗干净的黄牛肉倒进锅中，开始翻炒，炒香炒至变色，放入少许的盐，生抽、老抽调底色，再把它炒香炒至入味。
5、放入适量的清水，水一定要一次性加够，然后盖上锅盖开始焖煮，先大火煮沸，然后转小火慢炖至汤汁快干的时候即可
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
