金针菇和它是绝配，蒸一蒸越吃越香，营养鲜美，常吃好处多
食材：金针菇一捧，午餐肉一块（火腿肉），蒜5瓣，小葱2根，小米椒3根；蚝油2勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，盐、鸡精适量。
做法：
第一步：先将料汁兑好，碗中加入2瓣大蒜的蒜蓉，白芝麻、香醋、生抽、白糖各一勺，蚝油2勺，鸡精小半勺，盐适量，搅拌均匀备用。
第二步：金针菇洗干净以后，去除尾部，现在盘子底下铺上一层，然后将午餐肉切成丝铺上一层，浇上第一步兑好的料汁，最后再铺上一层金针菇。
第三步：处理好的金针菇放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
第四步：蒸好的金针菇倒出来大部分的汤汁，在上面放上蒜蓉、小葱碎、小米辣备用。
第五步：烧热两勺色拉油，烧至冒出油烟的时候，迅速均匀地浇在盘子中即可，