转眼间已经到4月份了，天气逐渐变热了，虽然还没有夏天温度那么高，但是忽然的天气转暖，让人的食欲也跟着下降了。最近家里人也都一样，每次做的饭都吃一点点，剩下来的饭都浪费了，可是每次做的凉菜或者是凉面之类的，都争着抢着吃。说起凉面的话，我第1个想到的就是芝麻盐，每次我家里做拌菜或者是凉面的时候都会放上一些芝麻盐，淡淡的咸味，芝麻的香气，让人瞬间就会增加食欲。
别看不起眼芝麻盐，里面含量挺丰富的，有蛋白质和维生素，使用之后可以降低胆固醇，也能起到美容的作用，长期使用的话还可以补肾养血。平时吃都是拌菜或者是配凉面吃，但今天小编想换一种做法，那就是烙饼用，第1次做出来还蛮成功的，咸香的味道，让你闻了之后就可以流口水。做芝麻盐的配方是奶奶用了30年的，烙饼鲜香无比，做出来无论和任何东西放在一起，都会让这道美食加分，今天我们就一起来学一下，配方拿走不谢！
首先需要制作芝麻盐，需要用到芝麻花生食盐三样东西。把芝麻和花生分别放在锅里面炒熟，但大家一定要注意火候，不然东西湖的话，做出来的味道肯定就不正宗了。接着就要用到擀面杖了，我们要用力把这两样炒熟的食材压成末。由于花生里面的含油量高，所以在压的时候，一定要注意力道，太用力的话会把里面的油都压出来这样都粘在一起了，做出来的花生碎一定就没有好的口感了。最后一步就是把食盐也炒制一下，炒好之后直接杀进芝麻花生碎里面搅拌均匀，必须要趁着热的时候让食盐完全融化在量石材里面，最后找一个干净的地方，把做好的东西晾在上面。晾好之后就可以找一个密封比较好的罐子藏进去了，在每次吃的时候，拿一个干净的勺子盛出来就可以了。
总结：好了，芝麻盐这样就做好了，只要你多做几次一定会和奶奶一样娴熟的。接着就可以烙饼了，前面的步骤我就不多说了，我们就捡重点。把饼擀好之后，做好的芝麻盐均匀的撒在上面，就像图中这样子，注意一定要撒的均匀一些，不然烙出来的饼一个地方咸，一个地方淡的，味道就不好了。这个芝麻盐饼大家一定要试一下小编，从小的时候就爱吃奶奶烙的这个饼，一直到现在都吃不腻！那你有吃过吗？
