清明粑(清明果)
1.清明菜采摘回来清理出里面的杂物。
2.然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。
3.然后把糯米粉和粘米粉还有菜和一起，就像和包子皮一样。
4.锅里加入五花肉，萝卜干，调料翻炒，出锅前加入小葱。
5.把面团像弄成包子的皮样，包什么形状都可以，圆的扁的都可以。??我包的不好，哈哈。
春笋炒肉片
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐 继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油
排骨炖莲藕
1.排骨清洗干净斩块装盘备用
2.莲藕刮皮清洗切圈
3.姜切片.葱切段备用
4.锅烧热油香煎一下排骨
5.煎过的排骨放入高压锅
6.再加入莲藕
7.最后加适量水，大火煲开转小火煲30分钟，起锅开盖后加入葱.盐.鸡粉
烤鸡腿
1.鸡腿洗净控干，先抹上一层盐！
2.放入，生抽，叉烧酱，白糖，料酒！
3.再放一些葱姜！
4.用手抓均，给它做个按摩，让材料充分均匀，翻面用牙签扎几个眼！
