清炒藕片
1.准备好3个莲藕
2.将莲藕洗净切片
3.倒入油和蒜爆香，然后放入藕片翻炒
4.翻炒一会，倒入适量清水焖熟
5.清水倒入后加盖焖五分钟左右，放入调料（盐，鸡精，酱油，耗油等）在焖一小会收汁
凉拌皮蛋豆腐
1.取内酯豆腐一块将其倒扣出来
2.将内酯豆腐划成均匀的薄片
3.皮蛋去壳泡热水洗下
4.将皮蛋切成均匀的块状码放在豆腐上
5.用生抽、醋、糖油调好酱汁用微波炉加热下
6.将酱汁浇在豆腐和皮蛋上
7.榨菜切成小粒
8.榨菜码放在皮蛋上
双椒爆仔鸡
1.准备材料备用
2.鸡肉剁块，杭椒、指天椒都切成丁备用
3.撒盐，倒料酒腌制半小时
4.锅里倒油烧热转小火，煸炒花椒和干红辣椒
5.煸出香味后捞出花椒和干辣椒
6.放鸡肉爆炒至变色
7.煎炒至金黄色捞出备用
8.热油锅爆香姜蒜，放炒好的鸡肉，倒双椒丁，大葱段
9.翻炒均匀加白糖调味，炒至双椒断生，加鸡精拌匀
凉拌粉丝
1.花生芝麻用炒锅小火炒熟，花生拍碎备用。把生抽，辣椒油，鸡精，盐，蘑菇酱放一小碗调匀
2.青红椒洗净切细丝，葱切丝，木耳泡发焯水切丝
3.粉丝提前用水泡软，锅烧水，放粉丝稍微煮一下，然后放凉水过凉
4.把这些食材全部放一个大盆里，用筷子挑拌均匀