西红柿炒菜花
1.菜花洗净掰成小朵，西红柿洗净备用
2.葱，姜切碎
3.水淀粉，糖，盐备齐
4.锅中放清水，水开后下入菜花焯水段生，捞岀过凉水备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.然后下入西红柿块翻炒岀汁
7.在倒入焯水菜花
8.炒匀加入盐和少许糖，在用水淀粉勾薄芡即可岀锅了
猪肉土豆打卤面
1.土豆洗净去皮，切丁。
2.肉切丁
3.准备面条
4.葱姜蒜切末，米椒切粒。
5.锅中烧开水下面条煮制
6.煮熟面条过凉开水装盘
7.锅中烧油爆香葱姜蒜，米椒。
8.下肉丁炒熟
9.加花椒粉，海鲜酱油。
10.加土豆丁翻炒
11.加适量水炖制
茶树菇子姜鸭
1.土鸭斩成小块，加入少许盐和半碗啤酒腌制20分钟
2.冷水下锅，焯水
3.洗去鸭肉上面的浮沫
4.子姜切片
5.锅中放油，加入花椒20颗，爆出香味后放入鸭肉，煸炒
6.待鸭肉炒至表面微焦时放入姜片继续煸炒
7.姜片炒香后加入3勺豆瓣酱，八角2颗，炒出红油，加入一碗水
8.水开后放入茶树菇，加入1勺鸡精，小火煮30分钟
油酥花生米
1.锅内倒比平时炒菜更多的油`待冒出烟
2.冒出烟后将干花生米倒入不停的来回拌:这时将火关到最小
3.酥的过程中会锅内冒许多小泡:只需5分钟就把火关掉:用漏勺将花生米捞出装盆:当然撒上少许的盐拌匀那就更美味香了:
