几道美味的家常菜，没出锅就香得醉人，百吃不腻，错过可惜哦
孜然豆腐干
1.豆腐切片备用
2.锅烧热，放入适量食用油
3.油温六成热，放入豆腐片
4.中小火煎两面金黄
5.撒上适量的盐
6.撒上适量的鸡精好孜然即可
杏鲍菇炒肉片
食材：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油
做法：
1.将杏鲍菇洗净切片、葱姜切丝、蒜切片
2.猪瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄后盛出
4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味，加入煎过的杏鲍菇片翻炒
6.再放入少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.最后加入青椒炒至断生即可出锅
红烧肉
1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用；
2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒，待冰糖溶化变成深褐色；
3、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒，至五花肉出少许油脂，并均匀上色；
4、加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒；
5、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，将汤汁煮至浓稠即可；
