#家庭美食大赏#现在自己已为人母,常常想起小时候经常上山摘来叶子,坐在小河边做着神仙豆腐的场景,还有念念不忘的味道~今天就跟大家分享一下纯天然的美食小吃~
新鲜的柴叶 大把
温水 一小盆
刚烧开的开水 一碗
涼开水 一小盆
钙 1粒(用开水化开)
第一步:把叶子一片一片的摘下来
第二步:用清水漂洗干净
第三步:准备一块干净的纱布,将叶子包起来,倒入一小碗刚烧开的水~
第四步:反复的揉搓,直到出来浓浓的汁水~
第五步:钙片融化,建议先将钙片碾碎。以前在老家是可以用草木灰来洗出草酸钙做这个豆腐~
第六步:将汁水混合,慢慢加入钙片水,并轻轻搅拌
第七步:汁水有一点点凝固就好了,放上两个小时~
第八步:切成一小块一小块,盆里的水不能倒掉哦~
第九步:一碗美味的神仙豆腐就做好了,根据自己的口味加糖,加醋,加酱油,辣椒,夏天来一碗别提多解暑~