秋收冬藏，秋冬季节五谷丰登，谷物和坚果也喜获丰收，它们恰恰就是我们要寻找的：板栗、核桃、杏仁、黑米、黑豆……作为大自然的馈赠，这些应季食材不仅美味解馋，常吃还对头发好，冬天真的很需要呀！而香气四溢的黑芝麻更是我的心头好。
黑芝麻能做成很多好吃的，今天教您一个方法，这样做不仅简单，而且特别香！多囤些也不怕坏，一直能吃到春暖花开了！
天寒地冻，吃核桃栗子不如吃它，多买点囤起来，每天都要吃一点！
说起黑芝麻，核桃和栗子都得靠边站！芝麻被称为八谷之冠。很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶。其实在日常食物中，含钙量最丰富的是芝麻，芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，钙含量是牛奶的6倍。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。黑芝麻还含有非常丰富的维生素E，这些成分有抗自由基的作用。尤其是在干燥的冬季，对头发非常好。
黑芝麻还是一种难得的碱性食物，它富含钙、铁、镁，冬季的黑芝麻最是新鲜，所以每年冬天，遇上新鲜又便宜的黑芝麻，我都会囤够一冬天要吃的。
冬季是吃芝麻的好时候！学会了黑芝麻的正确做法，比栗子、核桃还美味！黑芝麻丸、黑芝麻糊、芝麻酱、三黑粥，这些芝麻的家常吃法，每种都风味独特，但有的小伙伴说，这些太难了，有没有黑芝麻特省事的吃法？
昨天我去菜市场又买回了5斤黑芝麻，回家做成好吃的红糖炒芝麻。嘴馋的时候就往嘴巴里舀一勺，香喷喷的！煮粥、煲汤的时候也可以随手撒点进去，既能增加香味，又能起到补钙的作用。
顺便把制作方法整理出来给大家，非常简单，下次遇到黑芝麻可以多买点，存着慢慢吃！
【黑芝麻核桃粉】
用料主料熟黑芝麻300克熟花生100克熟核桃仁100克枸杞40克
辅料白砂糖60克
做法：
食材都准备好。
黑芝麻如果是熟的可以不用炒.因为便宜，我买的是生的，洗净控干水分。
放入锅中，火不要太大，慢慢翻炒，当锅里出现霹雳吧啦的响声的时候，关火后用余温再炒一会儿就可以了。
花生仁用清水泡五分钟左右，皮就皱了，很容易就撕掉了。可以直接放入锅中炒熟，为了漂亮，我放在放烤盘里面，烤箱150度烤5分钟，烤出香味！
核桃仁要掰碎一些，掰得手疼啊，我直接用刀给切了切，也用烤箱烤出香味。
把炒好的坚果加入枸杞混合均匀！坚果都准备好了。
将所有的坚果碎都倒入破壁机中，用打粉键打成粉末
其实也不用打很碎，稍微带点粗颗粒也挺好吃的。
打好的坚果碎就可以直接食用啦，我家孩子没事的时候就喜欢用勺子舀一勺往嘴里塞，我家老爸老妈喜欢泡牛奶的时候加两勺，用来拌面条、拌米饭也超美味嗯！黑芝麻粉可甜可咸，喜欢吃咸味的可以加些盐和胡椒粉，也是超赞的，冬天是非常适合吃黑芝麻的季节，一定要试试哦!