天气变热,这个米饭成了儿子的新宠,清香滋润,好吃到咬舌头!

旅游 小草随风摇摆 2022-04-16 14:03

原标题:天气变热,这个米饭成了儿子的新宠,清香滋润,好吃到咬舌头!

天气变热,这个米饭成了儿子的新宠,清香滋润,好吃到咬舌头!

随着气温逐渐升高,孩子的食欲不如冬天那么好了,每天早上换着花样给他做早餐,但总是扒拉几口就不吃了,这段时间为了他早上能多吃几口,真的是费尽心思呢!面条、卷饼、炒米面,各种花样轮着来,真的是一周都不重样的,每天早上五点半就起床做早餐,又是拌蔬菜,又是炒肉,还要蒸主食,忙碌两个小时,人家还不肯好好吃,真的好郁闷!

今天烦了,不想折腾了,看着昨晚还剩下点剩米饭,算了,炒个剩饭,管你爱吃不吃!

没想到儿子尝了一口两眼放光!连说好吃好吃,三下两下吃完了,还意犹未尽,又到锅里装了小半碗!

什么米饭这么好吃?

望着狼吞虎咽的孩子,我仔细琢磨着,为啥这十分钟不到的早餐,能让孩子这么着迷?

最主要的因素估计是在南瓜上了.

现在的天气越来越热,睡了一个晚上,本来就比较缺水了,南瓜水分多,口感比较清润,配上米饭这么简单炒炒,米饭吸收了饿南瓜的汤汁,特别好入口,浓浓的酱香搭配蒜末的香味,越吃越开胃了!

别看只是一碗剩饭,搭配上各种的食材,营养却也挺丰富的。

南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。夏天天气炎热,体能消耗较大,因此要多注意保护心脏、补脾养胃,南瓜富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,夏天多食用,能提高人体的免疫力。

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。是比较适合夏天食用的一种平价的蔬菜。

做法很简单哦,消灭剩米饭的好方法,一起来看看吧。

【南瓜炒饭】

主料南瓜500克剩米饭3碗猪肉一小块干香菇几朵虾皮适量

辅料油适量盐适量生抽适量蒜末适量葱花适量

做法:

南瓜连皮清洗干净,不用去皮,直接切成小块。猪肉剁成末,大蒜拍松后剁碎。香菇泡发后切成小颗粒。

油锅烧热,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点。

再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。炒至变色。

将南瓜倒入锅中,一起翻炒均匀。

沿着锅边淋入一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了。因为切的小块,还是比较容易熟的。

锅里的汤汁微微收干,感觉到南瓜有八成熟的时候,就可以将米饭倒进去了。

米饭倒进去后,加点酱油和盐,翻炒均匀。

关火后可洒点花生米和葱末就可以出锅啦!柔软蓬松,炒饭这样做,比新鲜的米饭还好吃呢。

小贴士:

南瓜要带皮煮,这样不容易煮散,出锅更漂亮,南瓜块稍微切小块点,更容易入味,也更容易熟透。

南瓜焖至八成熟的时候要注意观察锅内的状态,稍微留点汤汁,米饭倒进去才不会粘底,翻拌的时候手法稍微轻一点,尽量保持南瓜块的完整。

这道好吃又简单的南瓜炒饭您学会了吗?如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!

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