几道超级好吃的家常菜，简单易做营养美味，家里来客人也能露一手
葱香双丝炒米粉
1.粉丝用开水泡十五分钟，过凉水，剪至筷子的长度。
2.粉丝放适量生抽，老抽，蚝油拌匀。（因为豆瓣酱有咸度，这里勿需放盐）
3.胡萝卜和豆角切成丝。葱切丝，蒜切沫，葱叶切成小段，葱白切成花。
4.豆角丝和胡萝卜丝放入开水中煮至断生，捞出备用。
5.锅里烧热油，小火煎出葱油。
6.放入姜蒜。
7.放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8.放入米粉翻炒。
9.放入豆角丝和胡萝卜丝，翻炒。
10.放入葱花，翻炒片刻，即可出锅。
莜面块垒
1.土豆洗净蒸熟。
2.晾凉剥去皮，用勺子压碎。
3.在土豆里加适量的莜面，用手轻轻揉搓，使莜面和土豆拌均匀就好，不要揉成一块，如图。
4.用蒸锅铺好笼布，把莜面块垒铺进去，蒸熟。（大约15分钟）
5.蒸好的块垒。
6.葱蒜切片，洋葱、青红椒切段备用。
7.在炒锅里，倒入植物油适量，放入葱、蒜、洋葱、青红椒炒熟。
香煎马鲛鱼
1.马鲛鱼洗干净备用。
2.准备配料。
3.两面撒盐抹均匀，腌5分钟入味。
4.蒜头洗干净切碎，姜洗干净切丝，香菜洗干净切段备用。
5.热锅加入适量油。
6.油热加入蒜头，姜丝翻炒。
7.加入马鲛鱼，小火煎至金黄色。
8.再煎另一面至金黄色。
小锅米线
1.用熬制好的骨头汤做底汤
2.准备好配料
3.用小锅舀汤加入酱油、胡椒、汤沸加入韭菜、肉末、
4.煮1分钟后放入米线、腌菜、辣椒油（也可不放根据自己的口味）
5.待米线煮沸加入适量盐、鸡精、葱花、芫荽后出锅即可
