大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
葡萄是生活中常见的水果，也是人人爱吃的水果，每年的八九月份，正是葡萄大量上市的季节，这个季节的葡萄，价格在3块钱一斤，如果买得多的话，就是10块钱4斤，总之买得多了，价格会便宜一点！这个时候的葡萄，不仅鲜美多汁，而且营养也是比较丰盛，大多数朋友都是把葡萄洗干净直接吃，而我家喜欢做换成葡萄焦糖小面包，这样做的面包，吃起来底部香甜酥脆，上面蓬松暄软，立秋后，遇到此果要多吃，3块钱1斤，补钙补铁，蒸一蒸香甜又松软！
葡萄的营养比较丰富，其实钙和铁的含量最高，钙是牛奶的2倍，铁是菠菜的3倍，其次是维生素和、磷、钾等成分！平常多吃点葡萄，可以预防贫血，健胃消食，增强免疫力等，总之多吃点葡萄，还是不错的！虽然葡萄是一种水果，人们都是洗干净直接吃的，我个人觉得葡萄这样吃，实在是太家常了，不如把葡萄做成面食，金黄酥脆又松软，当成主食、零食都挺不错的，接下来，我就把这道葡萄焦糖小面包的做法分享一下，立秋后，此果要多吃，钙是牛奶2倍，铁是菠菜3倍，多吃增强免疫力！
【食材】：葡萄、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、豆沙馅。
【具体的做法】：
准备葡萄1斤，加上清水洗干净，再把葡萄的外皮都剥掉，在小碗中打上鸡蛋2个搅散，把鸡蛋液倒在葡萄碗中，加上几滴香草精搅拌一下，都倒在料理机中打碎（葡萄籽不要去掉，因为葡萄籽的营养很丰富），葡萄汁打好后，然后过滤在碗中备用。
准备面粉500克、酵母5克搅拌一下，再把葡萄汁倒进去，边倒边搅拌，搅拌成絮状，加上食用油10毫升，下手揉成面团，把面团醒发至2倍大。在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先排出面团的空气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子。取出一个剂子，先按扁拉长，用擀面杖擀几下，抹上一层豆沙馅料，从一端往上卷起来，用刀在中间切开，然后竖着摆放在案板上，盖上一层保鲜膜，进行二次醒发10分钟。
下面把电饼铛预热刷上一层油，生胚醒发好后，在底部沾上一层白糖，然后放在电饼铛里，表面刷上一层蛋黄，撒上点黑芝麻，不要盖锅盖，煎的底面金黄酥脆，加上适量的清水（水量只要是没过底部就可以），盖上高点的盖子，把水分焖干，这样就可以出锅了。
以上就是葡萄焦糖小面包的做法，你们都学会了吗，虽然葡萄是一种水果，可以洗干净直接吃，但是也可以做成面食，做出来的焦糖小面包，底部金黄酥脆，还有葡萄的香味，越吃越过瘾，喜欢这道葡萄焦糖小面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
