大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
白菜是生活中常见的蔬菜，尤其是冬天，正是白菜大量上市，这个季节的白菜，才6毛钱一斤，每次去菜市场，看到白菜的价格这么便宜，都会多买点，因此白菜就是我家餐桌的常客了！白菜的做法比较多，我们可以炒着吃、煲汤、或者是做成各种面食的馅料，其实白菜不管怎么做，口感都挺不错的！我家喜欢做点白菜炖粉条吃，虽然这道菜比较家常，但是冬天吃上一碗它，全身上下都暖和，冬天此菜正当季，6毛钱一斤，简单一做，鲜嫩多汁，做一锅不够吃！
说起白菜炖粉条，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一道菜，有很多朋友都会做，但是每个人的做法都不同，吃起来口感也就不一样！大家做白菜炖粉条的时候，掌握几个小技巧，第一，白菜叶比白菜帮容易熟，要记得把叶和帮分开放，我个人觉得手撕的白菜更好吃（比用刀切的好吃），第二先把五花肉放在锅里翻炒一下，把多余的猪油炒出来，这样做出来的翻炒，又香又好吃，第三，先把配菜放在锅里翻炒一下，把配菜炒的入味，然后倒在砂锅中，简单一炖，这样一份好吃的砂锅白菜炖粉条就做好了，在家做白菜炖粉条时，掌握好技巧，新手一次也成功！
冬天，宁可不吃牛羊肉也要吃它，锅中一炖鲜嫩多汁，比吃肉强多了！每年冬天，正是白菜大量上市的季节，这个季节的白菜，不仅价格便宜，而且水分多，不管怎么做，口感都挺不错的！你家喜欢做白菜炖粉条吃吗，每个人的做法都不同，吃起来味道也就不一样，我家做的白菜炖粉条，鲜嫩多汁又入味，每次做上一锅，家人都抢着吃，下面我就把白菜炖粉条详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：白菜、粉条、五花肉、白玉菇、豆腐干、葱姜、蒜苗、红椒、食盐、生抽等
【具体做法】
准备一棵白菜，把白菜叶一片一片掰下来，再把白菜撕成小块，要记得把白菜叶和把白菜帮分开放，把白玉菇洗干净切成段，豆腐干切成小块，红椒去籽切成小块，小葱切成段，生姜切成片，蒜苗切成段，五花肉切成片，把粉条放在碗中，加上温水泡软，在小碗中加上老抽、生抽、花椒粉、食盐、适量的清水搅拌均匀备用。
下面在锅里倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，炒出多余的猪油，看到五花肉变色后，加上葱段、姜片炒出香味，加上一勺黄豆酱炒出红油，再加上白玉菇、白菜帮翻炒一会，把白菜帮炒的变软，加上白菜叶翻炒均匀。
接下来，把白菜全部倒在砂锅中，铺上一层豆腐干，倒上料汁，开大火煮开，转到中火，盖上盖子炖3分钟，时间到，加上泡软的粉条、红椒丁、蒜末搅拌一下，把粉条炖熟，这样就可以出锅了。
冬天此菜正当季，6毛钱一斤，简单一做，鲜嫩多汁，做一锅不够吃！以上就是白菜炖粉条详细的做法，你们都学会了吗，白菜和粉条都是生活中常见的蔬菜，把它们搭配在一起，放在锅里炖一炖，吃起来鲜嫩又多汁，很适合家人的胃口！因为白菜的冬天上市的蔬菜，这个季节的白菜很便宜，所以就成了餐桌上的常客，白菜的做法比较多，不管怎么做，口感都挺不错的，喜欢这道白菜炖粉条的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点白菜，在家做着吃吧！