黎姿晒制作甜品过程,主要享受制作甜品的过程,称我们都是甜品控!
昨天黎姿在社交媒体上晒甜点蛋糕的造型,非常讲究和吸引人,难怪好多女孩子都成为了甜品控,称3个“小猪”和我都喜欢吃甜品,主要更享受做甜品的过程,每一个步骤都需要用心不能马虎,而且好吃又好玩。和家人们一起做出来的小蛋糕,感觉特别美味,还可以培养孩子们的动手能力!
从图片上看,黎姿和女儿们做的是纸杯蛋糕,但模具不是纸杯,用的是不锈钢模具,看看女儿们做蛋糕认真关注的表情,确定她们做出来的蛋糕,一定会很好吃!
孩子嘛,蛋糕都喜欢巧克力味儿的,黎姿的女儿们也不例外。今天小编就把他们做蛋糕的详细步骤,分享给甜品控们,同样喜欢吃甜品的仙女们,也一起动手制作吧!
【主要食材】
玉米油45克、低筋面粉75克、可可粉15克、牛奶45克、细砂糖(蛋黄28克、蛋白50克)、鸡蛋5个。
【具体步骤】
1、玉米油加入牛奶搅拌均匀,再加入砂糖进去搅拌均匀,最后加入可可粉。
2、再筛入低筋面粉,搅拌无颗粒后,加入蛋黄,全程Z字划均匀,此刻可以预热烤箱100度,10分钟。
3、混合好蛋黄糊放一边,蛋白加入几滴柠檬汁打发,白砂糖分三次加入,打成奶油状。
4、快速将步骤2和步骤3混合均匀,装进裱花袋,挤入纸杯或者其他模具7-8分满就好,然后在桌上震一震,震出小气泡放入预热好的烤箱。
5、100℃30分钟、110℃10分钟、120℃10分钟、130℃10分钟、140℃10分钟。
6、杯子蛋糕不需要倒扣,一出炉连同烤模一起在桌子上震一震,震出热气,然后放烤架上放凉就可以了。
温度很重要,大家多注意,主要是要低温烤,加长时间多观察。每家烤箱脾气不一样,多琢磨一下家里自己烤箱。不过就算蛋糕开裂也很好吃!
做好的蛋糕随便配一些小装饰,就是一款高档甜品。既好吃又好看,喜欢的朋友赶快行动起来吧!
黎姿甜品过程就分享到这里,欢迎朋友们点赞、转发、评论。你们的关注一直都是我前进的动力,我将每天分享一道美食,我们明天不见不散吧!