最近天气好，孩子运动量也大，一回到家喊饿了。家里有两个学生，都在长身体的时候，不备点零食还真不行。假期从家里带了两个大南瓜过来，做了几次南瓜饼，孩子吃上瘾了，天天喊我做。秋季是孩子长高的黄金季节，除了一日三餐以外，下午还可以做些点心给孩子吃。秋季做点心，我家离不开紫薯、南瓜、山药等粗粮，健康营养，好吃又好看，孩子特别喜欢。
今天和大家分享的这款南瓜饼，外面买不到，在家做却很简单。以前做南瓜饼，我一般都是用豆沙或者紫薯做馅，朋友建议我试试芝士南瓜饼，没想到这么好吃，又香又糯还拉丝，吃一次就喜欢上了。芝士也叫奶酪，一般用来做披萨比较多，长长的拉丝，奶香浓郁，做成小饼也十分解馋。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【芝士南瓜饼】
主料：老南瓜1块；糯米粉240克；马苏里拉芝士碎50克。
配料：白糖30克；玉米油10克。
第一步：先把食材准备好，芝士碎要提前10分钟从冰箱里拿出来。
第二步：把南瓜去皮洗净切片，入锅蒸熟，蒸好的南瓜用网筛过滤成细腻的南瓜泥，趁热加入白糖混合。没有网筛，可以直接用勺子压成南瓜泥，或者放入料理机里打成南瓜泥。
第三步：分几次放入糯米粉拌匀，再下手揉成光滑的面团。南瓜泥加上白糖一共有230克，加240克糯米粉正好，但是南瓜泥含水量不一样，我们揉面的时候，要根据实际情况添加哦！
第四步：把面团分成10份，每份分别搓圆，再按扁，包入芝士碎，收口，再次搓圆，轻轻按成饼状。
第五步：锅里刷点油，放入饼胚，表面刷一层食用油，锁住水分，全程用小火煎。
第六步：南瓜饼煎至两面金黄，中间鼓起来的时候，就可以出锅装盘啦！
儿子最近就馋它，又香又糯还拉丝，外面买不到，家里做很简单！香甜拉丝的芝士南瓜饼，咬一口满嘴香，这道营养又好吃的小饼，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！
