5月最该吃的菜，鲜嫩可口又开胃，比吃肉还要香，再贵也得吃
还有三天大家就能享受到五一假期了，今年的假期朋友们有什么打算吗？过完五一就是立夏，夏天也就正式开始了，天气变得越来越热。五月，很多种蔬菜也是非常适合吃的，最该吃的一种菜大家知道是什么吗？
我觉得最应该吃的就是青椒，虽然我们几乎是每一天都能够吃到青椒，但是这个时候的青椒口感是最棒的，特别鲜嫩，吃上一口回味无穷。我们家昨天还吃了一次，全家都能爱上这种味道。
虽然价格是比其他的蔬菜贵一些的，但是我还是建议大家吃，感受一下这种鲜美水嫩的味道。而且青椒的营养也很高，里面的维生素C含量尤其多，还能够起到助消化、增食欲、降脂减肥的作用，所以说常吃效果是非常棒的。
看到这里大家对青椒是不是心动了呢？不妨去市场买几个青椒，回家做做吃，美味极了。下面我就教给大家一种青椒非常美味的做法——虎皮青椒，连孩子都爱吃，大家快来学学看。5月最该吃的菜，鲜嫩可口又开胃，比吃肉还要香，再贵也得吃。
【虎皮青椒】
食材：青椒、蒜、白砂糖、生抽、蚝油、醋、玉米淀粉、食用油
方法
步骤一：青椒的蒂去掉，然后把里面的种子也挖出来，把它放到清水中清洗干净之后沥干表面的水分。把蒜切成碎末备用。
步骤二：取一个碗，再调一碗料汁，加上1勺玉米淀粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺白砂糖和6勺清水，混合均匀。
步骤三：把锅烧热，加上一点点食用油，然后再把青椒放进去，中小火慢慢煎制，这期间需要不停地翻面，不停地用铲子压一压，等到两面都有了虎皮，我们就先把它盛出来。
步骤四：接着把蒜末放进去炒香炒到微微发黄的颜色之后我们再把青椒放进去，简单的炒一下，接着放上料汁，继续翻炒。等到汤汁变得非常浓郁的时候我们即可关火出锅。
烹饪小贴士：
1、青椒比较厚的话我们需要在煎的时候用铲子压一压，这样可以让其熟透，熟得更均匀，同时也要注意火候，别煎糊了。
2、能吃辣的朋友们就选择比较尖的青椒，不怎么能吃辣的话就选择圆圆的普通青椒。
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